In occasione della Pasqua 2026, L’Arcimboldo Guida Enogastronomica rinnova il suo impegno nella valorizzazione delle eccellenze dolciarie italiane.
Un panel di esperti in degustazioni tecniche selezionerà le migliori Colombe Artigianali, che saranno protagoniste di uno speciale editoriale.
Requisiti di partecipazione
La selezione è riservata ai maestri pasticceri che producono colombe artigianali d’eccellenza, realizzate esclusivamente con:
- Lievito madre
- Assenza totale di conservanti, emulsionanti, coloranti o aromi artificiali.
Le categorie ammesse sono:
- Colomba Classica
- Colomba Innovativa: spazio alla creatività con farciture, bagne, coperture, glassature e ingredienti caratterizzanti, purché rigorosamente artigianali.
Visibilità e Promozione
Le colombe selezionate saranno oggetto di un articolo dedicato all’interno della categoria “Eccellenze” del magazine L’Arcimboldo (www.larcimboldo.it/eccellenze). L’articolo offrirà un focus dettagliato sul pasticciere e sulla pasticceria di riferimento, celebrando la maestria e la qualità del prodotto.
Nota di trasparenza: La partecipazione alla selezione e la successiva pubblicazione dell’articolo sono completamente gratuite.
Modalità di invio e scadenze
I partecipanti sono invitati a spedire in redazione, entro i primi giorni di marzo, la seguente campionatura:
- n. 1 Colomba Classica
- n. 1 Colomba Innovativa
- Documentazione: Ogni invio dovrà essere accompagnato da una brochure tecnica che indichi gli ingredienti utilizzati e il metodo di produzione.
Contatti e Spedizione
Si prega di confermare l’adesione tramite email o WhatsApp ai seguenti recapiti:
- Email: direzione@larcimboldo.it
- WhatsApp: [+39] 320 8619820
Indirizzo di spedizione:
REDAZIONE L’ARCIMBOLDO c/o Angela Merolla
Via Giuseppe Piani n.13 –
P.co delle Rose, pal. A/4 84087 – Sarno (SA)
Riferimento telefonico: 320 8619820