GREZZO RAW CHOCOLATE L’UNICO UOVO DI CIOCCOLATO CRUDO

GREZZO RAW CHOCOLATE L’UNICO UOVO DI CIOCCOLATO CRUDO

L’unico uovo di cioccolato crudo è la creazione di Grezzo Raw Chocolate, prima Pasticceria Crudista del Mondo fondata nel 2014 da Nicola Salvi a Roma.

La collezione 2021 infatti prevede Uova di Pasqua crudiste, vegan e biologiche, senza lattosio e glutine.

Uova realizzate con fave di cacao non tostate provenienti dalle incontaminate foreste amazzoniche, anche chiamate Uova di cioccolato crudo.
“Siamo orgogliosi di presentare, sulla scia di una nuova tradizione, un prodotto artigianale che mette al centro la salute dei consumatori” ha commentato Nicola Salvi.“Il primo realizzato con materie prime di impareggiabile qualità: cioccolato crudo e zucchero di cocco biologici, superfood amici della salute. Il risultato è un cioccolato intenso, dal gusto penetrante, incredibilmente nutriente ed in grado di contribuire a mantenere uno stato di benessere ideale. In un periodo così difficile, caratterizzato dalla paura, bisogna ripartire dalla tavola per conservare un migliore stato di salute.”

Il cioccolato crudo, ottenuto da una lenta macinatura a pietra di fave di cacao essiccate al sole, conserva delle ampie sfumature di gusto in grado di intrattenere anche i palati più esigenti.

GREZZO RAW CHOCOLATE L’UNICO UOVO DI CIOCCOLATO CRUDO

Dolcificato con zucchero di cocco, ricco di fibre, sali minerali e vitamine, che con il suo basso indice glicemico ed il retrogusto finemente caramellato, aggiunge valore ad una esperienza unica.

Dalla lavorazione a bassa temperatura di questi ingredienti nasce un cioccolato in grado di regalare sensazioni uniche al palato contribuendo a fornire elevate quantità di anti-ossidanti (flavonoidi) e tanti micronutrienti utili al proprio benessere come magnesio e theobromina.

Ottenuto da fave di cacao, il cioccolato crudo viene ovvero i semi del frutto del cacao, essiccate naturalmente al sole, invece di essere tostate, in modo da mantenere inalterate tutte le sostanze benefiche che rendono famoso il cacao.

Un cioccolato, quindi, privo di additivi, eccipienti e aromi artificiali, che preserva la naturalità e la bontà del cacao restituendo un gusto unico, un sapore inconfondibile e proprietà naturali straordinarie.

GREZZO RAW CHOCOLATE L’UNICO UOVO DI CIOCCOLATO CRUDO



Viene utilizzato lo zucchero di cocco, per dolcificare, non raffinato e senza conservanti, estratto dal tronco della palma da cocco, ricco di vitamine e sali minerali oltre che di inulina, fibra che rallenta l’assorbimento del saccarosio e che attribuisce a questo zucchero un indice glicemico basso (solo 35) rendendolo adatto a chi vuole tenere sotto controllo la glicemia. Lo zucchero di cocco ha una lavorazione semplice e breve, senza raffinazione, che lo rende uno dei dolcificanti migliori al mondo.

L’Uovo di Pasqua di cioccolato crudo, grazie alla selezione degli ingredienti e alle modalità di lavorazione, al gusto originale ed autentico, è sicuramente un prodotto di qualità superiore.

4 gusti, 2 formati:
65% fondente (220g)
65% fondente con granella di nocciole DOP (245g o 390g)
100% senza zuccheri aggiunti (220g)
80% fondente intenso (da 220g o 350g)

Prezzi da 28 euro a 42 euro

L’approccio crudista alla pasticceria stravolge tutte le basi classiche evitando l’uso di farina, latte, lieviti, uova e zucchero bianco e naturalmente senza cottura. La qualità non è collegata solo al prodotto, bensì alle conseguenze di lungo periodo nella salute del consumatore oggi più che mai al centro delle nostre priorità.

Grezzo Raw Chocolate ha vinto il premio Bottega dell’Anno 2015 del Gambero Rosso e il premio Migliore Pasticceria d’Italia del Golosario 2015.

Le Uova di Grezzo Raw Chocolate sono vendute on line su grezzorawchocolate.com e nei negozi di

Roma, Via Urbana 130
Roma, Piazza Mattei 14
Milano, Via Pastrengo 2


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