Cantina Tedeschi – Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva
A Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica sorge la cantina Tedeschi. Dal 1630,la famiglia Tedeschi interpreta con passione il territorio della Valpolicella. I loro vini, eleganti e dotati di spiccata personalità, svelano i sapori e gli aromi tipici di queste terre.
L’Amarone
della Valpolicella, oggi unanimemente considerato il più pregiato dei vini
veronesi e uno dei più importanti rossi italiani, nasce dall’evoluzione del
Recioto, vino tra i più antichi della storia vitivinicola nazionale, celebrato
da Cassiodoro, il ministro di Re Teodorico.
Vino eccellente, richiede un’altissima
qualità delle uvee
una cura minuziosaepressoché artigianale in
cantina.
E Tedeschi propone il Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva, un’etichetta davvero speciale, per il brindisi della Festa del Papà.
“E’ il vino ideato dal nostro papà Lorenzo”, spiega Antonietta Tedeschi, oggi alla guida della cantina insieme ai fratelli Sabrina e Riccardo, “e proprio per questo ricco di significato in questa giornata speciale”.
Un omaggio quasi obbligato in onore del papà Lorenzo Tedeschi, visionario viticoltore della Valpolicella, che ancora oggi si interessa al lavoro in vigna e in cantina. Già dal 1964 egli capì l’importanza di investire sui Cru e sulla loro valorizzazione e iniziò a vinificare separatamente le uve del vigneto Monte Olmi, creando questo vino che oggi è rappresentativo dell’azienda e del suo territorio, un vero fuoriclasse che stupisce e conquista ad ogni sorso.
Monte Olmi è il nome del vigneto situato a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica, 2.5 ettari a terrazze dalla pendenza notevole da cui prende vita un vino di carattere, elegante e armonioso, di color rosso rubino intenso, limpido e trasparente. Al naso rivela note di ciliegia, lampone e ribes rosso, che si sposano con le note del legno di Slavonia. Al palato denota una struttura robusta, ma raffinata, con buona acidità. Lungo e persistente, ha ottime prospettive di invecchiamento.
Una scelta azzeccata per la Festa del Papà, un rosso deciso e di carattere, perfetta espressione del territorio e dell’azienda da cui prende vita, condividendone i valori di tradizione e contemporaneità. Un rosso che è anche il colore dell’amore, quello per i papà di tutto il mondo!
