L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
” L’Arcimboldo ” ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico: “Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Giuseppe Giuliano è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Giuseppe Giuliano è uno chef napoletano, con passate esperienze professionali in Italia e all’estero, che sulle basi della più tipica cucina partenopea, ha dato vita a rivisitazioni gastronomiche, espressioni insolite e bizzarre.
“Re ngiuluz” è il suo ristorante che sorge in Via Duomo, nel centro storico di Napoli, che gestisce con il supporto di sua moglie Francesca e di uno staff molto professionale. Qui si concretizza il sogno dello chef Giuliano, dove ha curato ogni dettaglio del design, creando un’atmosfera originale e particolarmente adatta per rendere ancora più avvincente l’esperienza gustativa.
Infatti l’ambientazione è quella di un vicoletto o meglio della piazzetta RENGIULUZ , dove un balconcino con tanto di panni stesi ad asciugare e gabbietta del cardellino si sporgono da una parete, poi completano gli arredi in legno dai colori chiari e gli originali suppellettili che creano una piacevole ambientazione.
La cucina che lo chef Giuliano propone alla sua clientela stravolge i piatti tradizionali napoletani, adoperandosi in una rivisitazione “bizzarra”, pur preservandone l’essenza.
Attento, inoltre, ad utilizzare tecniche diverse di cucina e cotture per valorizzare gli ingredienti e rendere i suoi piatti piacevolmente interessanti.
Proprio la famiglia ha ispirato lo chef nella scelta del nome del suo ristorante; infatti, contiene quelli dei suoi due figli, Rebecca ed Angelo.
L’attenzione e l’accoglienza riservata ai clienti, sono elementi cardini di questa “Osteria bizzarra”, qui la cucina si caratterizza di pietanze realizzate con le migliori materie prime, accuratamente selezionate dallo stesso chef Giuliano.
Indirizzo: Via Duomo, 40, 80138 Napoli NA
Telefono: 081 1918 0825
Giuseppe Giuliano
L’Arcimboldo magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
“L’Arcimboldo,” a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
Giuseppe Giuliano is included in the L’Arcimboldo guide with 3 Brushes in the Expressionist Artist category.
Giuseppe Giuliano is a Neapolitan chef with previous professional experience in Italy and abroad. He has created gastronomic reinterpretations, unusual, and bizarre expressions, based on traditional Neapolitan cuisine.
“Re ngiuluz” is his restaurant located on Via Duomo, in the historic center of Naples, which he manages with the support of his wife Francesca and a highly professional staff. Here, Chef Giuliano’s dream comes true, where he has overseen every detail of the design, creating an original atmosphere that is particularly suited to making the dining experience even more captivating.
Indeed, the setting is that of a narrow alley, or rather, Piazzetta Rengiuluz, where a small balcony complete with laundry hanging out to dry and a goldfinch’s cage jut out from one wall, complemented by light-colored wooden furnishings and original ornaments that create a pleasant atmosphere.
The cuisine that Chef Giuliano offers his customers twists traditional Neapolitan dishes, offering a “bizarre” reinterpretation while preserving their essence.
He is also careful to employ diverse cooking and baking techniques to showcase the ingredients and make his dishes delightfully interesting.
The chef’s family inspired the choice of his restaurant’s name; in fact, it incorporates the names of his two children, Rebecca and Angelo.
The attention and hospitality given to guests are key elements of this “bizarre Osteria.” Here, the cuisine is characterized by dishes made with the finest ingredients, carefully selected by Chef Giuliano himself.
Re Ngiuluz
Indirizzo: Via Duomo, 40, 80138 Napoli NA
Telefono: 081 1918 0825