Cantina Benanti di Angela Merolla
Sulla via del Vulcano
In provincia di Catania portandosi sulle pendici dell’Etna s’incontra Viagrande; qui sole e luce, terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, hanno reso possibile l’ottimale produzione di uve sin dai tempi più remoti, ottenendo dei vini davvero unici.
Ed è di unicità che parliamo, della volontà di conservare la cultura di un popolo, di rispettare la propensione della natura, nell’orgogliosa espressione di un Terroir e dei vitigni locali; parliamo di vini che conservano personalità, onorando il frutto da cui sono stati generati.
Giuseppe Benanti, apre le porte della sua Tenuta di fine 800; il grande Palmento custodito in una delle sale dell’azienda, racconta la storia della Cantina Benanti, storia di uomini legata inscindibilmente a quella dei vini.
Impianti in Sicilia sui versanti nord, est e sud dell’Etna; ogni vino Benanti riconduce al territorio che lo ha generato e schietto esprime nella sua singolarità, l’essenza delle uve.
Pietramarina Etna Bianco Superiore Doc, Cru Benanti, nasce in un vigneto di ben 80 anni, da uve Carricante 100% allevate ad alberello sulla via del vulcano. Raccolte tra la seconda-terza decade di ottobre, subiscono una pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 18-20°C.
Il vino resta poi a maturare per almeno un anno in vasca, prima di andare in bottiglia e lì sostare ancora per circa 12 mesi prima di essere messo in commercio.
Pietramarina, ci riporta all’unicità appena citata, alla sincera espressione delle uve e della terra di Sicilia.
Un sorso elegante e lungo, che arriva dopo aver apprezzato la vivacità del colore giallo paglierino e dei profumi articolati di fiori e frutta.
Promesse al naso confermate al palato, freschezza e beva rotonda, che si chiude con note delicatamente sapide.
Degustato ad occhi chiusi, i sensi riportano il fascino di quei luoghi, degli ambienti e dell’amabile conversazione con Giuseppe Benanti davanti ad un calice dello stesso vino.
Indirizzo: Via Giuseppe Garibaldi, 361, 95029 Viagrande CT
BENANTI WINERY
On the Road to the Volcano
In the province of Catania, heading to the slopes of Mount Etna, you’ll find Viagrande; here, sun and light, along with sandy, mineral-rich volcanic soils, have enabled optimal grape production since ancient times, resulting in truly unique wines.
And it is of uniqueness that we speak, of the desire to preserve the culture of a people, to respect nature’s inclinations, in the proud expression of a terroir and local grape varieties; we speak of wines that retain their personality, honoring the fruit from which they were born.
Giuseppe Benanti opens the doors of his late 19th-century estate; the large Palmento, housed in one of the winery’s rooms, tells the story of the Benanti Winery, a story of men inextricably linked to that of wines.
Vineyards in Sicily on the northern, eastern, and southern slopes of Mount Etna; Each Benanti wine harks back to the terroir that created it, candidly expressing the essence of the grapes in its singularity.
Pietramarina Etna Bianco Superiore DOC, a Benanti Cru, is made from 100% Carricante grapes grown in bush-trained vineyards on the road to the volcano. Harvested between the second and third ten days of October, they undergo a soft whole-cluster pressing. Fermentation takes place in steel tanks at a temperature of 18-20°C.
The wine then ages for at least a year in tanks before being bottled and aged for another 12 months before being released for sale.
Pietramarina brings us back to the aforementioned uniqueness, to the sincere expression of the grapes and the Sicilian land.
An elegant and long sip, arriving after appreciating the liveliness of the straw yellow color and the complex aromas of flowers and fruit.
The promises on the nose are confirmed on the palate, with freshness and a rounded mouthfeel, finishing with delicately savory notes.
Savoured with eyes closed, the senses recall the charm of those places, the atmosphere, and the delightful conversation with Giuseppe Benanti over a glass of the same wine.
Benanti Winery