L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del Pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Antonio Esposito è entrato a far parte della Guida 2025 de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Antonio Esposito, titolare e chef del Ristorante e Pizzeria Kajnà a Gricignano di Aversa in provincia di Caserta.
Coltiva la sua passione per la cucina, dove l’amore è l’ingrediente segreto che rende i piatti del Kajnà, gustosi e magici.
Antonio Esposito, oggi ha 37 anni, ma da ben ventiquattro svolge questo lavoro; per raggiungere gli obbiettivi che si era prefissato da ragazzo e delineare la sua filosofia cucina, ha avuto tante esperienze professionali al nord Italia, in località come Cattolica, Vicenza e Milano.
Negli anni la sua passione per il mondo della ristorazione è cresciuta sempre più; attento alla cura della selezione dei migliori ingredienti, li utilizza per realizzare i suoi piatti che raccontano la tradizione.
In futuro, tra i vari progetti, prevede di aprire un ulteriore ristorante, per poter far conoscere la sua cucina.
Il suo motto è: divertirsi in cucina, per dar vita a grandi piatti.
Via Boscariello, 46, 81030 Gricignano di Aversa CE
Telefono: 081 1934 8471
L’Arcimboldo, the online magazine, takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
L’Arcimboldo, the golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and visual design (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These individuals, divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional impact.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste were included in the L’Arcimboldo guide, receiving one to three paintbrushes.
Antonio Esposito was included in the 2025 L’Arcimboldo Guide, receiving three paintbrushes in the Traditional Artist category.
Antonio Esposito, owner and chef of the Kajnà Restaurant and Pizzeria in Gricignano di Aversa, in the province of Caserta.
He cultivates his passion for cooking, where love is the secret ingredient that makes Kajnà’s dishes delicious and magical.
Antonio Esposito, now 37 years old, has been working in this profession for a good twenty-four years; To achieve the goals he set for himself as a boy and shape his culinary philosophy, he gained extensive professional experience in northern Italy, in places like Cattolica, Vicenza, and Milan.
Over the years, his passion for the restaurant world has grown; carefully selecting the finest ingredients, he uses them to create his dishes that reflect tradition.
In the future, among other projects, he plans to open another restaurant to promote his cuisine.
His motto is: having fun in the kitchen, creating great dishes.
Address: Via Boscariello, 46, 81030 Gricignano di Aversa CE
Phone: 081 1934 8471