L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Marco Di Martino è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Di Martino allievo a Parigi dello chef Alain Ducasse, tre stelle Michelin e a Vico Equense dello chef Gennarino Esposito due stelle Michelin, con i suoi piatti esprime un percorso di dedizione e mera preparazione professionale.
Attualmente chef di Palazzo Vialdo a Torre del Greco in provincia di Napoli, una location raffinata e accattivante nata nel 2004, diventa realtà dall’imprenditore Vincenzo Di Prisco.
Il suo progetto basato sul food prende il nome di VIALDO, acronimo del suo nome e quello dei suoi fratelli. Così da VIncenzo, ALessandro e DOmenico, nasce un marchio che oggi racchiude la ristorazione in tutte le sue forme, dalla caffetteria ai dessert, dalla gastronomia alla ristorazione, dai piatti della tradizione italiana alla pizza ai panini, un concept con tante idee innovative.
Marco Di Martino a Palazzo Vialdo ha portato la sua esperienza, la creatività accompagnata dall’amore per la cucina di qualità ed è tra le mura di questo palazzo storico dai soffitti alti e le sue volte, che lo chef concretizza la filosofia della rinomata location di Torre del Greco.
Piatti che si rinnovano per offrire ai clienti proposte sempre originali e raffinate.
Palazzo Vialdo
Via Nazionale, 981
Torre del Greco (NA)
Uscita Torre Annunziata Nord
Marco Di Martino
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created the famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and food products depicted on canvas, revealed a bizarre, fantastical, and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving the award of brushes.
Marco Di Martino is in the L’Arcimboldo Guide with the assignment of 3 Brushes in the Modern Artist category.
Di Martino, a student of three-Michelin-starred chef Alain Ducasse in Paris and two-Michelin-starred chef Gennarino Esposito in Vico Equense, expresses a journey of dedication and pure professional preparation through his dishes.
He is currently the chef at Palazzo Vialdo in Torre del Greco, in the province of Naples, a refined and captivating location founded in 2004 by entrepreneur Vincenzo Di Prisco.
His food-focused project is called VIALDO, an acronym of his name and that of his brothers. Thus, from Vincenzo, Alessandro, and Domenico, a brand was born that today encompasses all aspects of catering, from coffee to desserts, from delicatessen to restaurant dining, from traditional Italian dishes to pizza to sandwiches—a concept with many innovative ideas.
Marco Di Martino brought his experience and creativity, coupled with a love of quality cuisine, to Palazzo Vialdo. It is within the walls of this historic building with its high ceilings and vaulted ceilings that the chef embodies the philosophy of this renowned Torre del Greco location.
Dishes that are constantly updated to offer customers ever-original and refined offerings.
Palazzo Vialdo
Via Nazionale, 981
Torre del Greco (NA)
Torre Annunziata Nord Exit