L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico: “Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Pasquale Pesce è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Pasquale Pesce, rappresenta la quarta generazione di Maestri pasticcieri, una famiglia che dal 1896, con le specialità artigianali prodotte nei laboratori della pasticceria Pesce, delizia i palati da 126 anni.
La pasticceria Pesce negli anni ha sempre saputo mantenere un profilo alto di qualità e di competenza, tant’è che le sue specialità sono ormai conosciute in tutta la Regione.
Genuinità e tradizione, selezione attenta delle materie prime e ingredienti 100% naturali sono la filosofia produttiva della Pasticceria Pesce.
Rinomate le produzioni artigianali della Pasticceria Pesce, come le sfogliatelle o le code di aragosta, i croccantini alle nocciole, le deliziose cassate avellane.
La cassata avellana, marchio registrato dell’antica pasticceria Pesce si può definire la versione irpina della cassata siciliana, con le nocciole al posto della frutta candita, secondo la ricetta di Pasquale Pesce.
Il maestro pasticciere oltretutto è dedito all’apprezzata produzione limitata di panettoni e colombe artigianali.
Pasticceria Pesce
Via Giacomo Leopardi, 33 Avella-Avellino
Telefono: 081 18495000
Pasquale Pesce
L’Arcimboldo magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
The Arcimboldo, a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
The Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
Pasquale Pesce has been awarded 3 Pennelli (three pens) in the Modern Artist category in the L’Arcimboldo Guide.
Pasquale Pesce represents the fourth generation of master pastry chefs, a family that has delighted palates since 1896 with its artisanal specialties produced in the Pesce pastry shop.
Over the years, Pasticceria Pesce has always maintained a high level of quality and expertise, so much so that its specialties are now renowned throughout the region.
Authenticity and tradition, careful selection of raw materials, and 100% natural ingredients are the production philosophy of Pasticceria Pesce.
Pasticceria Pesce’s artisanal products are renowned, such as sfogliatelle and lobster tails, hazelnut brittles, and delicious cassata avellane.
Cassata Avellana, a registered trademark of the historic Pasticceria Pesce, can be considered the Irpinia version of the Sicilian cassata, with hazelnuts instead of candied fruit, according to Pasquale Pesce’s recipe.
The master pastry chef also produces a limited production of artisanal panettone and colomba cakes.
www.pasticceriapesce.it
Pasticceria Pesce
Via Giacomo Leopardi, 33 Avella-Avellino
Phone: 081 18495000