L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico: “Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Michele Deleo è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Universale.
Immersa nella lussureggiante vegetazione dell’incantevole Tenuta San Domenico, la cucina stellata dello chef Michele Deleo incanta e stupisce con gusti ricercati e abbinamenti inusuali pur mantenendo un continuo richiamo alla tradizione.
Sapori raffinati e un servizio attento e curato sono alla base della sua filosofia, proponendo agli ospiti della Tenuta irresistibili tentazioni che conquistano il palato.
Tenuta San Domenico è nata dalla ristrutturazione di una storica dimora settecentesca, residenza di nobili famiglie borboniche. L’edificio principale, immerso nella rigogliosa vegetazione di un grande parco, realizza il desiderio di passeggiare tra decorazioni floreali di rara bellezza e di respirare l’inconfondibile profumo di lavanda.
Michele Deleo nato a Torre del Greco, dimostra sin dall’infanzia un innato talento e una forte passione per la gastronomia e i fornelli.
Molto disponibile e alla mano, lo chef Deleo vanta innumerevoli successi e traguardi raggiunti, da quando ha iniziato a viaggiare per l’Europa da giovanissimo dopo aver conseguito la qualifica presso l’istituto alberghiero di Ottaviano.
Francia, Svizzera e Germania gli consentono di acquisire grande esperienza, sia per quanto riguarda l’apprendimento delle tecniche di preparazione che per l’organizzazione dei servizi.
Tanta umiltà, unita a una buona dose di gratitudine nei confronti di chi ha creduto in lui e nelle sue capacità gli permettono con un magistrale lavoro, di ottenere la fatidica stella Michelin.
Da esperto gastronomo, grande attenzione va ai numerosi riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni, inevitabile menzionare alcuni dei locali presso i quali ha diffuso la sua arte culinaria contraddistinta da una tecnica esplosiva, capace di ricavare il meglio delle materie prime sia per l’aspetto gustativo che per quello estetico:
Il Buco di Sorrento “Executive chef” * Stella Michelin conquistata 2004
Grand Hotel Angiolieri “Executive chef” * Stella Michelin conquistata 2010
Palazzo Sasso “Avino” – Ravello – “Executive chef” * * Stelle Michelin conquistate 2013
Traversa di via Provincia Galatina Sant’Angelo in Formis – Capua (Caserta)
Michele Deleo
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
L’Arcimboldo, a small statue with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo guide, receiving one to three brushes.
Michele Deleo is in the L’Arcimboldo guide, receiving three brushes in the Universal Artist category.
Immersed in the lush greenery of the enchanting Tenuta San Domenico, chef Michele Deleo’s starred cuisine enchants and amazes with refined flavors and unusual pairings while maintaining a constant reference to tradition.
Refined flavors and attentive, meticulous service are the foundation of his philosophy, offering guests of the Tenuta irresistible temptations that captivate the palate.
Tenuta San Domenico was born from the renovation of a historic 18th-century residence, once the residence of noble Bourbon families. The main building, immersed in the lush vegetation of a large park, fulfills the desire to stroll among floral decorations of rare beauty and breathe in the unmistakable scent of lavender.
Michele Deleo, born in Torre del Greco, demonstrated an innate talent and a strong passion for gastronomy and cooking from an early age.
Very approachable and approachable, Chef Deleo boasts countless successes and achievements since he began traveling Europe at a young age after graduating from the Ottaviano Hotel Management Institute.
France, Switzerland, and Germany allowed him to gain extensive experience, both in learning preparation techniques and in organizing services.
A great deal of humility, combined with a healthy dose of gratitude towards those who believed in him and his abilities, allowed him, with his masterful work, to earn the fateful Michelin star.
As a gourmet expert, he pays close attention to the numerous awards he has received over the years. It’s inevitable to mention some of the establishments where he has spread his culinary art, characterized by an explosive technique capable of extracting the best from raw materials, both in terms of flavor and aesthetics:
Il Buco di Sorrento “Executive Chef” * Michelin star earned 2004
Grand Hotel Angiolieri “Executive Chef” * Michelin star earned 2010
Palazzo Sasso “Avino” – Ravello – “Executive Chef” * Michelin stars earned 2013
Tenuta San Domenico
Traversa di via Provincia Galatina Sant’Angelo in Formis Capua CE
Contact: 0823995470
info@tenutasandomenico.it