L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
” L’Arcimboldo ” ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico: “Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Andrea Molinaro è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Contemporaneo.
Andrea Molinaro pizzaiolo presso la Pizzeria Ioama a Cava De Tirreni in provincia di Salerno, ci racconta del suo percorso professionale:
-“Ho iniziato questo lavoro circa diciotto anni fa, spinto dalla passione che mi accompagna fin da bambino, per la cucina, le arti bianche e la panificazione.
La voglia di crescere mi ha portato ad aprire una mia attività, nel mio paese di origine, che ha riscontrato non poco successo.
Dopo qualche anno, ho sentito la necessità di andare all’estero per crescere ancor di più professionalmente e fare esperienze di nuove culture.
Ritornato in Italia, ho conosciuto Eugenio Amabile, giovane imprenditore, con il quale sono entrato subito in sintonia poiché sposa appieno le mie idee.
Attualmente collaboro con Progeo Molini, un’azienda che fa della qualità il suo punto di forza.
Tutt’oggi continuo a studiare, ricerco, seleziono prodotti, provo a migliorarmi, che poi è anche il mio motto nella vita -migliorarsi sempre-.
In futuro spero di riaprire una mia attività, ma per il momento sono molto soddisfatto di condurre con Eugenio il suo RistoPub-Pizzeria IOAMA”.
Nel giugno del 2023 in Via Mandoli, a Cava de’ Tirreni in provincia di Salerno nasce IOAMA, frutto dell’imprenditore Eugenio Amabile.
Nato a Bracigliano nel 2003, Eugenio Amabile ha coltivato fin da piccolo una passione per l’arte culinaria che lo ha spinto a intraprendere un percorso non convenzionale, facendo della sua giovane età un punto di forza per innovare e rinnovare la tradizione gastronomica. La sua idea è il riflesso di un’intuizione che affonda le radici nel suo passato, ma guarda al futuro con uno spirito fresco, dinamico e ricco di ambizione.
La pizzeria unisce la passione di Eugenio Amabile con l’esperienza e la maestria del pizzaiolo Andrea Molinaro.
In un locale elegante e curato, ogni pizza è preparata con ingredienti freschi, scelti con attenzione per garantire il massimo della qualità.
L’ambiente raffinato, insieme alla creatività in cucina, offre un’esperienza gastronomica unica, pensata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Eugenio Amabile e Andrea Molinaro, per la creazione delle pietanze di IOAMA, tra i vari prodotti utilizzano i pomodori prodotti dall’azienda Conserve Lia.
La selezione delle materie prime è sempre il loro primo obbiettivo, per garantire prodotti sempre di eccellenza.
I prodotti a marchio Caseificio Casarè di Cava de’ Tirreni in provincia di Salerno , vanno sempre più affermandosi per la qualità, il gusto e la genuinità, i metodi di lavorazione sono quelli di un tempo nonostante negli ultimi anni l’azienda si sia dotata dei giusti supporti tecnologici per essere al passo di un mercato in continua evoluzione ed espansione anche al di fuori di quelli che sono i confini nazionali. Il caseificio Casarè è molto apprezzato per la produzione di Mozzarella di Bufala Campana dop e Senza Lattosio
Indirizzo: Via Umberto Mandoli, 10, 84013 Cava de’ Tirreni SA
Andrea Molinaro – Campania
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
“L’Arcimboldo,” a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo guide, receiving one to three brushes.
Andrea Molinaro and Eugenio Amabile
Andrea Molinaro is included in the L’Arcimboldo Guide, receiving three brushes in the Contemporary Artist category.
Andrea Molinaro, pizza chef at Pizzeria Ioama in Cava De Tirreni, in the province of Salerno, tells us about his professional career:
“I started this job about eighteen years ago, driven by a passion for cooking, baking, and the arts that has been with me since childhood.
My desire to grow led me to open my own business in my hometown, which was very successful.
After a few years, I felt the need to go abroad to further grow professionally and experience new cultures.
Back in Italy, I met Eugenio Amabile, a young entrepreneur, with whom I immediately connected because he fully embraced my ideas.
I currently work with Progeo Molini, a company that makes quality its strength.
To this day, I continue to study, research, select products, and strive to improve, which is also my motto in life—always improve.
In the future, I hope to reopen my own business, but for At the moment, I’m very pleased to be running his RistoPub-Pizzeria IOAMA with Eugenio.”
In June 2023, IOAMA, the brainchild of entrepreneur Eugenio Amabile, was born on Via Mandoli in Cava de’ Tirreni, in the province of Salerno.
Born in Bracigliano in 2003, Eugenio Amabile cultivated a passion for the culinary arts from an early age, which drove him to embark on an unconventional path, using his youth as a strength to innovate and renew gastronomic tradition. His idea reflects an intuition rooted in his past, yet looks to the future with a fresh, dynamic, and ambitious spirit.
The pizzeria combines Eugenio Amabile’s passion with the experience and mastery of pizza chef Andrea Molinaro.
In an elegant and refined setting, each pizza is prepared with fresh ingredients, carefully selected to ensure the highest quality.
The refined atmosphere, combined with the creativity of the kitchen, offers a unique gastronomic experience, designed for those seeking the perfect balance between tradition and innovation.
Eugenio Amabile and Andrea Molinaro, among other products, use tomatoes produced by Conserve Lia to create IOAMA dishes.
The selection of raw materials is always their primary goal, ensuring consistently excellent products.
The products of the Caseificio Casarè brand in Cava de’ Tirreni, in the province of Salerno, are increasingly recognized for their quality, flavor, and authenticity. The production methods remain those of the past, despite the company’s recent technological advances to keep pace with a constantly evolving and expanding market, even beyond national borders. The Casarè dairy is highly regarded for its production of PDO (Protected Designation of Origin) and lactose-free Mozzarella di Bufala Campana.
IOAMA
Address: Via Umberto Mandoli, 10, 84013 Cava de’ Tirreni (SA)
Phone: +39 379 270 9275