Il segreto è rilassarsi
di Angela Merolla
Sole e Neve si trova nella splendida località di Prada, ai piedi del monte Baldo a 1000 metri d’altezza, da dove partono numerosi sentieri che conducono sulla cima del Monte Baldo. Offre una ristorazione tipica della montagna veronese, si può mangiare assaporando i Sapori del Baldo.
Tra i piatti proposti, primi di pasta fatta in casa e canederli, secondi come pastisa da di puledro e formaggio fuso ai funghi, taglieri di salumi misti, contorni di sottaceti e condimenti con olio di oliva del Garda, questi ultimi venduti anche presso l’azienda assieme alle marmellate e miele di tarassaco del Baldo. Sempre disponibili le torte fatte in casa e i prodotti tipici.
A pochi metri dall’azienda si trova un impianto di risalita che vi condurrà fino in vetta da dove si domina la veduta di tutto il Lago di Garda.
In un ambiente caldo e accogliente, tipico delle baite di montagna, Sole e Neve vi accoglie in 4 camere dove le vacanze possono essere sia estive che invernali, con passeggiate tra panorami mozzafiato e discese sugli sci.
The secret is to relax
Sole e Neve is located in the beautiful village of Prada, at the foot of Mount Baldo at an altitude of 1,000 meters, where numerous trails lead to the summit of Mount Baldo. It offers traditional Veronese mountain cuisine, where you can savor the flavors of Baldo.
Among the dishes offered are homemade pasta and canederli (dumplings), main courses such as pastisa da di coledro (a stew with foal) and melted cheese with mushrooms, platters of mixed cured meats, side dishes of pickles, and condiments made with Garda olive oil.
These are also sold on the farm, along with jams and Baldo dandelion honey. Homemade cakes and typical products are always available.
A few meters from the farm is a ski lift that will take you to the summit, where you can enjoy a panoramic view of the entire Lake Garda.
In a warm and welcoming atmosphere, typical of mountain huts, Sole e Neve welcomes you to four rooms where holidays can be enjoyed in both summer and winter, with walks amid breathtaking views and ski runs.
www. http://www.soleneve.net/