Casale della Ioria di Angela Merolla
Dalle caratteristiche organolettiche del Cesanese del Piglio Docg traspare l’identità e l’unicità del vitigno laziale. Si conoscono vari cloni di Cesanese, ma quello originario e più usato è quello d’Affile, la pianta richiede specifiche attenzioni e si riconosce per i grappoli e gli acini piuttosto piccoli.
Casale della Ioria è una tra le cantine storiche del Cesanese del Piglio, nasce nel comune di Paliano, poco distante da Anagni nel 1921, i suoi vigneti hanno sempre prodotto uve dai vitigni autoctoni della tradizione locale. Il titolare Paolo Perinelli, da un certosino lavoro in vigna e in laboratorio ha riprodotto negli anni, vitigni da cloni antichi presenti nei vigneti storici aziendali e reimpiantandoli, ha poi creato prosperose vigne da cui provengono i suoi vini dalle tipiche caratteristiche del Cesanese.
Il colore è rosso carico, i profumi intensi dal floreale al fruttato e leggero speziato, è un vino che ha ottime potenzialità d’invecchiamento, che lo rendono ancora più entusiasmante. Il Casale, antica casa colonica, è oggi la sede principale e cantina di produzione come di conservazione dei vini, le vigne si trovano a circa 400 metri sul livello del mare in una zona dove i boschi fanno da cornice alle macchie di vigna degli autoctoni Cesanese d’Affile, Passerina e Olivella.
Tre le tipologie di Cesanese del Piglio Docg prodotto dall’Azienda Casale della Ioria: “Campo Novo” dove le uve fermentano ed affinano unicamente in acciaio per preservare tutti i profumi e il gusto originario; “Tenuta della Ioria” vino che nasce in acciaio e poi matura in botti grandi di rovere; infine “Torre del Piano” Superiore Riserva, da uve attentamente selezionate e fermentate in acciaio, riposa in barrique francesi per poi affinare un considerevole periodo in bottiglia; è stato questo nel 1999 il primo vino Cesanese del Piglio Doc con invecchiamento in legno ad uscire sul mercato. Sapori e profumi di un territorio, racchiusi in un calice di vino rosso rubino.
Casale della Ioria
Indirizzo: km 4,200, Strada Provinciale 118, 03012 Anagni FR
by Angela Merolla
The organoleptic characteristics of Cesanese del Piglio DOCG reflect the identity and uniqueness of this Lazio grape variety. Various Cesanese clones are known, but the original and most widely used is the Affile clone. The vine requires specific care and is recognized by its rather small clusters and berries. Casale della Ioria is one of the historic Cesanese del Piglio wineries, founded in the municipality of Paliano, not far from Anagni, in 1921.
Its vineyards have always produced grapes from traditional local native varieties. Owner Paolo Perinelli, through painstaking work in the vineyard and in the laboratory, has over the years reproduced vines from ancient clones present in the company’s historic vineyards and, by replanting them, has created thriving vineyards from which his wines, with the typical characteristics of Cesanese, derive.
A deep red color, intense aromas ranging from floral to fruity with a hint of spice, this wine has excellent aging potential, making it even more exciting. The Casale, a former farmhouse, is now the main headquarters and winery, both for production and storage. The vineyards are located approximately 400 meters above sea level in an area where woods frame the vineyards of the native Cesanese d’Affile, Passerina, and Olivella varieties.
Casale della Ioria produces three types of Cesanese del Piglio DOCG: “Campo Novo,” where the grapes ferment and age exclusively in stainless steel to preserve all their aromas and original flavor; “Tenuta della Ioria,” a wine made in stainless steel and then aged in large oak barrels; and finally, “Torre del Piano,” a Superiore Riserva made from carefully selected grapes fermented in stainless steel, aged in French barriques and then aged for a considerable period in the bottle. This was the first Cesanese del Piglio DOC wine aged in wood to be released on the market in 1999. The flavors and aromas of a territory, captured in a glass of ruby red wine.
Indirizzo: km 4,200, Strada Provinciale 118, 03012 Anagni FR