Vini Scirto di Angela Merolla
Ogni storia si svolge come un gomitolo di spago, inesorabile inizia da un capo e continua fino all’altro.
La littorina da Randazzo andava per 8 Km fino a Passopisciaro, attraversando assolate distese a viti e ulivi tra i massi neri di pietra lavica; ad aspettare alla stazione il piccolo Giuseppe c’era nonno Pippinu.
Era arrivata l’estate, e come ogni anno l’avrebbe trascorsa in campagna dai nonni paterni, condividendo le attenzioni per i piccoli alberelli dai frutti a grappolo, e ascoltando le saggezze vignaiole in piazza de a’ Culonna.
Inizia lì la storia di Vini Scirto, vini naturali dall’impronta dei tempi passati, vini che non sarebbero tali e, forse neanche mai nati, senza le emozioni che oltre trent’anni fa, nonno Pippinu seppe trasmettere a Giuseppe Scirto.
Passopisciaro, frazione di Castiglione di Siciliaa Catania, terre laviche sul versante nord dell’Etna che guardano i Monti Nebrodi, unicità espressiva e spiccata vocazione all’allevamento della vite e di un vitigno in particolare, il Nerello Mascalese.
Due gli ettari di terra, due le vigne secolari ad alberello, da cui Giuseppe e la sua compagna di vita Valeria Franco, producono i loro due vini, “A’Culonna” Etna Rosso Doc da uve Nerello Mascalese e “Don Pippinu” Sicilia Igt da uve Carricante.
E in risposta ai pregiudizi di molti nei confronti dei vini naturali, si palesano eleganti al palato, serbando grande vitalità e ricchezza di elementi pregevoli.
Si prestano al passare del tempo, nati da metodi tradizionali in relazione con la giusta tecnologia, ma fondamentalmente nel rispetto della natura e di questa terra siciliana dalle grandi potenzialità.
www.viniscirto.com
Indirizzo: C.da Feudo di mezzo, 95012 Passopisciaro CT
Scirto Wines
Every story unfolds like a ball of string, inexorably beginning at one end and continuing to the other.
The railcar traveled 8 km from Randazzo to Passopisciaro, crossing sun-drenched expanses of vineyards and olive groves among black lava rocks; Grandpa Pippinu was waiting for little Giuseppe at the station.
Summer had arrived, and like every year, he would spend it in the countryside with his paternal grandparents, sharing the care of the small fruit-bearing trees and listening to the winemaking wisdom in Piazza de a’ Culonna.
There begins the story of Scirto Wines, natural wines with the imprint of times gone by, wines that would not be such, and perhaps never even been born, without the emotions that Grandpa Pippinu instilled in Giuseppe Scirto over thirty years ago.
Passopisciaro, a hamlet of Castiglione di Sicilia in Catania, is a lava-rich land on the northern slope of Etna overlooking the Nebrodi Mountains. It boasts a unique expression and a strong vocation for grape growing, especially for one grape variety: Nerello Mascalese.
Two hectares of land, two centuries-old bush-trained vineyards, from which Giuseppe and his life partner Valeria Franco produce their two wines: “A’Culonna” Etna Rosso DOC from Nerello Mascalese grapes and “Don Pippinu” Sicilia IGT from Carricante grapes.
And in response to the prejudices of many against natural wines, still on the market are elegant on the palate, preserving great vitality and a wealth of valuable elements.
They stand the test of time, born from traditional methods combined with the right technology, but fundamentally respectful of nature and this Sicilian land with its great potential.