Cosa accadrebbe se l’Aceto Balsamico di Modena non fosse nato nel cuore dell’Emilia, ma in un’altra regione italiana? Da questa riflessione nasce il “ Giro d’Italia del Balsamico ” di Acetaia Giusti. Un viaggio alla scoperta di nuovi abbinamenti tra balsamico e piatti tipici regionali, reinterpretati con creatività e originalità. Dopo le prime tappe a Roma, Firenze, Torino e Verona, il tour arriva a Napoli da Mimì alla Ferrovia, dove a partire dal 22 settembre lo chef Salvatore Giugliano proporrà ricette partenopee che verranno sorprendentemente “contaminate” con i Balsamici Giusti.
Info: giusti.com
What would happen if Modena Balsamic Vinegar wasn’t born in the heart of Emilia, but in another Italian region? This reflection inspired Acetaia Giusti’s “Balsamic Tour of Italy.” A journey to discover new pairings of balsamic vinegar with typical regional dishes, reinterpreted with creativity and originality. After initial stops in Rome, Florence, Turin, and Verona, the tour arrives in Naples at Mimì alla Ferrovia, where starting September 22nd, chef Salvatore Giugliano will present Neapolitan recipes surprisingly “contaminated” with Giusti Balsamic Vinegar.
Info: giusti.com