Al via Baccanale 2025, l’annuale rassegna dedicata alla cultura del cibo che avrà luogo a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre. Il tema dell’edizione di quest’anno è “Un mondo di spezie“, un viaggio attraverso la storia, la geografia e i sapori delle spezie: sostanze vegetali rare e preziose, che sono state nei secoli protagoniste di commerci, scoperte, riti, ricette e miti. Tra gli ospiti che arricchiranno il palinsesto dell’edizione 2025 di Baccanale spiccano Massimo Montanari, Stefania Auci, Gabriella Genisi e Dario Bressanini.
Attesi anche chef stellati, come Massimiliano Mascia, ma anche altri esponenti di spicco del panorama enogastronomico italiano, come Massimo Spigaroli e Nicolò Quarteroni, patron del noto ristorante Ferdy Wild di Lenna (BG), con il suo chef Alessio Manzoni. Non mancheranno infine volti noti della TV, come Roberto Valbuzzi e Chiara Maci.
Info: baccanaleimola.it
Baccanale 2025, the annual food culture festival, is underway in Imola from October 25th to November 16th. This year’s theme is “A World of Spices,” a journey through the history, geography, and flavors of spices: rare and precious plant substances that have played a key role in trade, discoveries, rituals, recipes, and myths over the centuries. Among the guests who will enrich the 2025 edition of Baccanale are Massimo Montanari, Stefania Auci, Gabriella Genisi, and Dario Bressanini. Also expected are Michelin-starred chefs such as Massimiliano Mascia, as well as other prominent figures in the Italian food and wine scene, including Massimo Spigaroli and Nicolò Quarteroni, owner of the renowned Ferdy Wild restaurant in Lenna (BG), with his chef Alessio Manzoni. Finally, well-known TV personalities will be present, including Roberto Valbuzzi and Chiara Maci.
Info: baccanaleimola.it