Prosegue con successo l’edizione 2025 di Baccanale, la rassegna imolese dedicata alla cultura del cibo e, quest’anno, alle spezie come simbolo di viaggio, incontro e creatività.
Dopo gli appuntamenti inaugurali, il programma entra nel vivo con la pasticceria d’autore del Maestro Gino Fabbri il 2 novembre e il Banco d’Assaggio dei Vini e dei Prodotti del Territorio all’Autodromo Enzo e Dino Ferrari l’8 e il 9 del mese.
Mercoledì 5 Chiara Maci dialogherà con ristoratori, pizzaioli, pasticceri e barman nello spazio coperto di Piazza Matteotti, mentre lunedì 10 Roberto Valbuzzi sarà protagonista di uno showcooking dedicato alle spezie.
Martedì 11 novembre sarà la volta di una cena esclusiva a cura di Ferdy Wild.
Venerdì 14 l’evento “Il Giro d’Italia in un Drink” trasformerà Imola nella capitale della mixology, con bartender da tutta Italia impegnati a reinterpretare le spezie in chiave contemporanea.
Info: baccanaleimola.it
The 2025 edition of Baccanale, the Imola-based event dedicated to food culture and, this year, to spices as a symbol of travel, encounters, and creativity, continues successfully. After the inaugural events, the program kicks into high gear with Maestro Gino Fabbri’s signature pastry shop on November 2nd and the Wine and Local Products Tasting Booth at the Enzo and Dino Ferrari Racetrack on the 8th and 9th of the month.
On Wednesday the 5th, Chiara Maci will be in conversation with restaurateurs, pizza makers, pastry chefs, and bartenders in the covered space in Piazza Matteotti, while on Monday the 10th, Roberto Valbuzzi will be the protagonist of a spice-themed showcooking.
On Tuesday, November 11th, an exclusive dinner will be hosted by Ferdy Wild.
On Friday the 14th, the event “The Giro d’Italia in a Drink” will transform Imola into the capital of mixology, with bartenders from all over Italy dedicated to reinterpreting spices in a contemporary way.
Info: baccanaleimola.it