L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Hans Egstorf è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Hans Egstorf è stato costruito nel 1898 durante la belle époque, questo edificio angolare sorto all’incrocio tra la vivace Spuistraat e la affascinante Raamsteeg, rimane uno dei più antichi panettieri attivi di Amsterdam.
Il suo noto architetto olandese Gerrit A. van Arkel è noto per aver plasmato molti edifici chiave del Jugendstil (Art Nouveau) ad Amsterdam.
Tuttavia, questo edificio fu appositamente commissionato per essere costruito come panetteria ed è proprio questo che lo rende così prezioso, poiché continua ancora a portare avanti questo compito più di 125 anni dopo.
Un fatto poco noto è che la vetrata centrale veniva usata dal fornaio per spiare le figlie mentre lavoravano a distribuire i prodotti dietro i banconi. Questa vetrina colorata è ancora lì.
Un’altra meraviglia sono le facciate piastrellate che raffigurano il processo di aratura, semina, raccolta, macinazione, cottura e vendita dei prodotti da panetteria.
C’è un motivo se questo è un edificio culturale Unesco.
All’interno di questo gioiello di panetteria, generazioni di fornacei hanno perfezionato la loro arte, riempiendo l’aria con il profumo di pane fresco e pasticcini.
Lo Stroopwafel nella ricetta originale e tradizionale viene ancora realizzato quotidianamente a mano e la duratura combinazione di grandiosità architettonica e pasticceria artigianale rende Hans Egstorf una meta amata sia dai locali che dai turisti.
Si realizza pane a lievitazione naturale, multicereale, con semi e altro, ogni pagnotta è preparata con mera dedizione e appena sfornato il profumo, del pane caldo si diffonde nell’aria.
Inoltre, i classici Stroopwafel, i pain au chocolat e croissant, biscotti appena sfornati, i vasi Delft Blue dal design olandese senza tempo, portano l’esperienza Hans Egstorf e l’eredità ricevuta dalle nuove generazioni; più di un secolo di artigianato di Amsterdam.
Hans Egstorf
Indirizzo: Spuistraat 274, 1012 VX Amsterdam, Paesi Bassi
Hans Egstorf – Netherlands
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and food products depicted on canvas, revealed a bizarre, fantastical, and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving brushes.
Hans Egstorf has been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving 3 brushes in the Traditional Artist category.
Hans Egstorf was built in 1898 during the Belle Époque. This corner building, located at the intersection of the lively Spuistraat and the charming Raamsteeg, remains one of Amsterdam’s oldest active bakeries.
Its renowned Dutch architect, Gerrit A. van Arkel, is known for shaping many key Jugendstil (Art Nouveau) buildings in Amsterdam.
However, this building was specifically commissioned to be a bakery, and that is precisely what makes it so valuable, as it continues to serve this purpose more than 125 years later.
A little-known fact is that the baker used the central window to spy on his daughters as they worked distributing goods behind the counters. This colorful display is still there.
Another marvel is the tiled facades depicting the processes of plowing, sowing, harvesting, grinding, baking, and selling baked goods.
There’s a reason this is a UNESCO World Heritage Site.
Inside this gem of a bakery, generations of bakers have perfected their craft, filling the air with the aroma of fresh bread and pastries.
The original, traditional Stroopwafel is still made daily by hand, and the enduring combination of architectural grandeur and artisanal pastry-making makes Hans Egstorf a beloved destination for locals and tourists alike.
They make sourdough, multigrain, seeded, and other breads; each loaf is prepared with meticulous care, and as soon as it comes out of the oven, the aroma of warm bread wafts through the air.
Furthermore, the classic Stroopwafels, pain au chocolat and croissants, freshly baked cookies, and Delft Blue vases with their timeless Dutch design reflect Hans Egstorf’s expertise and the legacy passed down to the younger generations: more than a century of Amsterdam craftsmanship.