In Corso Venezia 52, all’interno della Fondazione Luigi Rovati, il Ristorante Andrea Aprea e il Caffè Bistrot celebrano le festività con menu pensati per vivere la Vigilia di Natale e il Capodanno attraverso due interpretazioni complementari della cucina dello chef: una più ricercata e tecnica, l’altra più immediata e contemporanea.
Al Ristorante Andrea Aprea il Menu della Vigilia di Natale alterna portate che giocano tra mare, consistenze e sapori contrastanti, culminando in una chiusura in dolcezza. Il Menu di Capodanno si sviluppa in dieci portate che esprimono la visione più alta della cucina di Andrea Aprea, tra ingredienti pregiati, contrasti armonici e un crescendo che conduce al Panettone Sferico e alle Dolci Coccole finali.
Al Caffè Bistrot Andrea Aprea, invece, il Menu della Vigilia di Natale offre un equilibrio tra freschezza marina e sapori più avvolgenti, con una chiusura affidata al Panettone all’Albicocca del Vesuvio con Zabaione al Marsala. Il Menu di Capodanno, composto da sei portate, alterna note delicate e più intense – dall’ostrica allo scampo, dall’uovo di selva al rombo – con un finale affidato al Panettone 2.0, firma del Caffè Bistrot.
RISTORANTE
Menu Vigilia di Natale: € 320 a persona, con flûte di Bellavista Assemblage 2
Abbinamento vini Bellavista: € 150 a persona
Menu di Capodanno: € 525 a persona, con flûte di Dom Pérignon Vintage 2015
Menu per due persone + 1 bottiglia di Dom Pérignon P2 2004: € 1.750
Aggiunta di tartufo bianco: € 12 al grammo
Per info e prenotazioni: T: 02 38273030 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
CAFFÉ BISTROT
Menu Vigilia di Natale: € 110 a persona, bevande escluse
Menu di Capodanno: € 145 a persona, bevande escluse
Aggiunta di tartufo bianco: € 12 al grammo
Per info e prenotazioni: T: 02 38273031 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
At Corso Venezia 52, within the Luigi Rovati Foundation, Ristorante Andrea Aprea and Caffè Bistrot celebrate the holidays with menus designed to experience Christmas Eve and New Year’s Eve through two complementary interpretations of the chef’s cuisine: one more refined and technical, the other more immediate and contemporary.
At Ristorante Andrea Aprea, the Christmas Eve Menu alternates dishes that play with seafood, textures, and contrasting flavors, culminating in a sweet finale. The New Year’s Eve Menu unfolds across ten courses that express the finest vision of Andrea Aprea’s cuisine, featuring premium ingredients, harmonious contrasts, and a crescendo that leads to the Panettone Sferico and the Dolci Coccole (Spherical Panettone) final dessert.
At Caffè Bistrot Andrea Aprea, the Christmas Eve Menu offers a balance of seafood freshness and more enveloping flavors, culminating in a Vesuvius Apricot Panettone with Marsala Zabaglione. The New Year’s Eve Menu, consisting of six courses, alternates delicate and more intense notes—from oysters to scampi, from wild egg to turbot—finally featuring Caffè Bistrot’s signature Panettone 2.0.
RESTAURANT
Christmas Eve Menu: €320 per person, with a glass of Bellavista Assemblage 2
Bellavista wine pairing: €150 per person
New Year’s Eve Menu: €525 per person, with a glass of Dom Pérignon Vintage 2015
Menu for two + 1 bottle of Dom Pérignon P2 2004: €1,750
Additional white truffle: €12 per gram
For information and reservations: T: 02 38273030 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
CAFÉ BISTROT
Christmas Eve Menu: €110 per person, excluding drinks
New Year’s Eve Menu: €145 per person, excluding drinks
Additional white truffle: €12 per gram
For information and reservations: T: 02 38273031 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
