The Rome EDITION celebra le festività con un ricco programma che unisce arte, gastronomia e convivialità. Fino al 1° gennaio l’hotel dà il benvenuto agli ospiti con il suo iconico albero delle feste realizzato da Sara Ricciardi Studiodi Milano, specializzato in direzione creativa e design multidisciplinare, insieme con l’Antica Fabbrica Passamanerie Massia Vittorio di Pianezza (TO).
La Punch Room presenta il Festive Punch, perfetto per un brindisi dal sapore contemporaneo. Per la Vigilia e il pranzo di Natale, invece, al ristorante Anima lo chef Antonio Gentile propone piatti che uniscono tradizione e creatività, tra “Paglia e fieno al ragù di faraona”, “Cappelletti in brodo” e “Brasato al barolo”.
La notte di Capodanno spiccano portate come “Ostrica con pepe nero e mela verde”, “Tortelli alla genovese di agnello” e “Manzo “Wagyu” arrosto”, affiancate da un menu vegetariano raffinato.
A completare le celebrazioni, per chi desidera un lento risveglio, il brunch del 1° gennaio offre una selezione di piatti creativi e classici internazionali. Disponibili in hotel, inoltre, i panettoni d’autore della Pastry Chef Giulia Zarattini, dal “Classico” intramontabile al goloso “Tre Cioccolati” fino al profumato “Mela e Cannella”.
Menu Vigilia di Natale: € 160, bevande escluse
Menu Pranzo di Natale: € 180 a persona, bevande escluse
Menu di Capodanno: € 400 a persona, bevande escluse
Opzione vegetariana: € 350 a persona, bevande escluse
Brunch di Capodanno: € 120 a persona, inclusi tre piatti e free flow di Champagne
Info & Prenotazioni: animaristoranteroma.it
The Rome EDITION celebrates the holidays with a rich program combining art, gastronomy, and conviviality. Until January 1st, the hotel welcomes guests with its iconic holiday tree created by Milan-based Sara Ricciardi Studio, specializing in creative direction and multidisciplinary design, in collaboration with Antica Fabbrica Passamanerie Massia Vittorio in Pianezza (Turin).
The Punch Room presents the Festive Punch, perfect for a toast with a contemporary flavor. For Christmas Eve and Christmas lunch, at the Anima restaurant, chef Antonio Gentile offers dishes that combine tradition and creativity, including “Paglia e fieno with guinea fowl ragù,” “Cappelletti in brodo,” and “Braised beef in Barolo.”
On New Year’s Eve, standout dishes include “Oyster with black pepper and green apple,” “Tortelli alla genovese with lamb,” and “Roasted Wagyu beef,” alongside a refined vegetarian menu.
To round out the celebrations, for those craving a slow awakening, the January 1st brunch offers a selection of creative dishes and international classics. Also available at the hotel are Pastry Chef Giulia Zarattini’s signature panettone, from the timeless “Classico” to the indulgent “Tre Cioccolati” to the fragrant “Apple and Cinnamon.”
Christmas Eve Menu: €160, excluding drinks
Christmas Lunch Menu: €180 per person, excluding drinks
New Year’s Eve Menu: €400 per person, excluding drinks
Vegetarian Option: €350 per person, excluding drinks
New Year’s Brunch: €120 per person, including three courses and free flow of Champagne
Info & Reservations: animaristoranteroma.it