Il Ristorante e il Caffé Bistrot Andrea Aprea, all’interno della Fondazione Luigi Rovati in Corso Venezia 52, propongono due menu speciali pensati per celebrare l’amore attraverso la cucina, in un dialogo tra emozione, gusto e creatività. Il Ristorante punta su un percorso gastronomico raffinato, che gioca su contrasti, intensità e armonie di sapore. Subito dopo l’”Ostrica con Frutto della Passione e Rafano” il racconto prosegue con il “Riso Carnaroli ‘Selezione Dama’ ai Fichi, Formaggio di Capra e Gamberi viola” fino al “Piccione con Mandorla, Tarassaco e Arancia”. La chiusura è affidata a un dessert a base di “Cioccolato Bianco, Cetriolo, Caviale e Verbena”. Al Caffé Bistrot, invece, il menu di San Valentino offre un’esperienza più informale ma altrettanto curata. Tra le portate si segnalano l’“Uovo di Selva alla diavola con Cime di Rapa e Pecorino” e il “Mezzo Pacchero ‘Selezione Gentile’ ai Gamberi Viola, Corbarino Giallo e Limone verde”. Il percorso si conclude con il dessert “Tropicale Mediterraneo”, un finale fresco ed evocativo, perfetto da condividere.
RISTORANTE
Menu: link
Prezzo: € 295 a persona
Abbinamento vini: € 430 a persona
Per info & prenotazioni: T: 02 38273030 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
CAFFÉ BISTROT
Menu: link
Prezzo: € 110 a persona, con un calice di Franciacorta iniziale
€ 135 a persona, con un calice di Champagne iniziale
Per info & prenotazioni: T: 02 38273031 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
The Andrea Aprea Restaurant and Café Bistrot, located within the Luigi Rovati Foundation at Corso Venezia 52, are offering two special menus designed to celebrate love through cuisine, in a dialogue between emotion, taste, and creativity. The restaurant focuses on a refined gastronomic journey, playing on contrasts, intensity, and harmonies of flavor. Following the “Oyster with Passion Fruit and Horseradish,” the story continues with “‘Selezione Dama’ Carnaroli Rice with Figs, Goat’s Cheese, and Purple Prawns,” and finally “Pigeon with Almond, Dandelion, and Orange.” The meal concludes with a dessert of “White Chocolate, Cucumber, Caviar, and Verbena.” At the Café Bistrot, the Valentine’s Day menu offers a more casual yet equally refined experience. Highlights include the “Devil-Sautéed Egg with Turnip Tops and Pecorino Cheese” and the “Mezzo Pacchero ‘Selezione Gentile’ with Purple Shrimp, Yellow Corbarino Mushrooms, and Green Lemon.” The menu concludes with the “Tropical Mediterranean” dessert, a fresh and evocative finale, perfect for sharing.
RESTAURANT
Menu: link
Price: €295 per person
Wine pairing: €430 per person
For information & reservations: T: 02 38273030 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com
CAFÉ BISTROT
Menu: link
Price: €110 per person, with a glass of Franciacorta to start
€135 per person, with a glass of Champagne to start
For information & reservations: T: 02 38273031 | E: info@andreaaprea.com | widget.thefork.com