L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano figure umane bizzarre, fantastiche a tratti misteriose.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Roberto Cottone è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Roberto cottone è un cuoco-pizzaiolo con oltre trent’anni di esperienza nel mondo della ristorazione italiana.
Ha dedicato la sua vita alla cucina autentica e alla pizza di qualità, costruendo il proprio percorso con passione, sacrificio e rispetto per la tradizione.
Dopo anni di lavoro nelle cucine e nei forni, nel 2017 realizza il suo sogno aprendo il primo ristorante, dando vita a un progetto personale basato su ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e sapori genuini.
Oggi in Belgio è alla guida di due ristoranti, Il Siciliano Bouillon e Il Siciliano Paliseul, punti di riferimento per chi cerca vera cucina italiana. In una delle due strutture è lui stesso il pizzaiolo, presente ogni giorno dietro al banco, a garanzia di qualità e continuità.
Accanto alla ristorazione, il progetto si è ampliato con un Hotel Au Duc De Bouillon ed un punto vendita specializzato in prodotti italiani di nicchia, accuratamente selezionati tra piccoli produttori e eccellenze regionali, per offrire ai clienti un’esperienza completa che va oltre il piatto.
La sua filosofia è semplice:
tradizione, qualità, autenticità e passione, valori che da oltre trent’anni guidano ogni sua scelta
Il Siciliano Bouillon
Rue des Hautes Voies 2
6830 Bouillon
Tel: 061 28 99 67
Il Siciliano Paliseul
Rue du Chaffour, 13
6850 Paliseul
Tel: 061 27 83 99
Roberto Cottone – Belgio
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and culinary products depicted on canvas, revealed bizarre, fantastical, and at times mysterious human figures.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving the award of “Pennelli” (brushes).
Roberto Cottone is included in the L’Arcimboldo Guide, receiving 3 “Pennelli” (brushes) in the “Modern Artist” category.
Roberto Cottone is a chef and pizza chef with over thirty years of experience in the Italian restaurant industry.
He has dedicated his life to authentic cuisine and quality pizza, building his own career with passion, sacrifice, and respect for tradition.
After years of working in kitchens and ovens, in 2017 he realized his dream by opening his first restaurant, bringing to life a personal project based on select ingredients, artisanal preparation, and authentic flavors.
Today, he runs two restaurants, Il Siciliano Bouillon and Il Siciliano Paliseul, reference points for those seeking authentic Italian cuisine. At one of the two establishments, he is the pizza chef himself, present every day behind the counter, guaranteeing quality and consistency.
Alongside the restaurant, the project has expanded to include a hotel, Au Duc De Bouillon Hôtel, and a retail outlet specializing in niche Italian products, carefully selected from small producers and regional delicacies, to offer customers a complete experience that goes beyond the plate.
Its philosophy is simple:
tradition, quality, authenticity, and passion—values that have guided every choice for over thirty years.
Il Siciliano Bouillon
Rue des Hautes Voies 2
6830 Bouillon
Tel: 061 28 99 67
Il Siciliano Paliseul
Rue du Chaffour, 13
6850 Paliseul
Tel: 061 27 83 99