L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano figure umane bizzarre, fantastiche a tratti misteriose.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Artizán Bakery è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Specializzata in pani a lievitazione madre e pasticceria mattutina, Artizán è una delle principali panetterie artigianali di Budapest. Sotto la guida di Gergő Fekete, che ha affinato le sue competenze in tutta l’Europa occidentale,
Artizán nel 2015 ha introdotto un nuovo standard di eccellenza in una città dove catene di panetterie monotone e croissant insipidi sono ancora la norma.
Artizán ha un piede nelle tradizioni ungheresi, l’altro nei giorni nostri. Questo significa che preparano i classici locali come la pogácsa (snack simili a scone), kakaós csiga (panini al cioccolato), Buchteln, che sono panini al lievito stratificati con túró e marmellata di prune, e pani a lievitazione madre a fermentazione lunga. Non mancano i panini al cardamomo, croissant dolci e salati e ogni sorta di invenzioni fatte in casa i cui ingredienti seguono il cambio di stagione.
Da Artizán si producono solo prodotti da forno locali di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e locali, dove la qualità e la composizione dei loro prodotti garantiscono un elevato contenuto nutrizionale.
Di fronte a Artizán si trova il fondamentale edificio ungherese in stile Art Nouveau, il Postatakarékpénztár, progettato da Ödön Lechner tra il 1900 e il 1901.
Artizán Bakery
Budapest, Hold u. 3, 1054 Ungheria
Telefono: +36 30 856 5122
Artizán Bakery -Ungheria
L’Arcimboldo, the magazine, takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and culinary products depicted on canvas, revealed bizarre, fantastical, and at times mysterious human figures.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
Artizán Bakery is in the L’Arcimboldo Guide with 3 brushes in the Traditional Artist category.
Specializing in sourdough breads and morning pastries, Artizán is one of Budapest’s leading artisanal bakeries. Under the leadership of Gergő Fekete, who honed his skills throughout Western Europe,
Artizán introduced a new standard of excellence in 2015 in a city where monotonous bakery chains and bland croissants are still the norm.
Artizán has one foot in Hungarian traditions, the other in the modern day. This means they prepare local classics like pogácsa (scone-like snacks), kakaós csiga (chocolate rolls), Buchteln, which are layered yeast rolls with túró and plum jam, and long-fermented sourdough breads. There’s also cardamom rolls, sweet and savory croissants, and all sorts of homemade creations whose ingredients change with the seasons.
At Artizán, they produce only high-quality local baked goods, using fresh, local ingredients, where the quality and composition of their products guarantee high nutritional content.
Across the street from Artizán is the landmark Hungarian Art Nouveau building, the Postatakarékpénztár, designed by Ödön Lechner between 1900 and 1901.
Artizán Bakery
Budapest, Hold u. 3, 1054 Hungary
Phone: +36 30 856 5122