L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano figure umane bizzarre, fantastiche a tratti misteriose.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Bourke Street Bakery è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Bourke Street Bakery è nato come un piccolo e rustico panificio-caffetteria all’angolo della strada nell’inverno del 2004 e nel corso degli anni è cresciuto fino a diventare un punto di riferimento molto amato di Sydney.
Bourke Street Bakery fondato da due amici David McGuinness e Paul Allam, entrambi chef qualificati, che avevano imparato l’arte della panificazione e della pasticceria a Sydney e con in comune, idee, gusti e opinioni simili.
La visione del panificio perfetto era piccola, rustica, accogliente e senza tempo; un panificio dove le persone si sentissero a proprio agio, che fosse attraente per l’intera comunità ed apprezzato per le produzioni frutto di ingredienti di qualità.
Al 633 di Bourke Street a Surry Hills, Sydney, nasce la prima sede della Bourke Street Bakery. Dotata di un fascino e di un carattere ineguagliabili, la panetteria prospera grazie alla sua vicinanza a bar, ristoranti, artisti e alle splendide strade gentrificate del quartiere.
Bourke Street Bakery offre il sapore della panetteria più autentica di Sydney, dall’Inner West alla parte settentrionale di Sydney, passando per l’Inner East, fino ai sobborghi di Sutherland County.
Da Bourke Street Bakery la coda spesso si allunga dietro l’angolo e c’è spazio solo per qualche gluteus maximi ai tavolini vicino alla finestra, ma diamine, ne vale la pena.
Un luogo che mescola abilmente quantità folli di farina, burro, tuorli d’uovo e zucchero a velo per i migliori pain au chocolat e chiocciole di pasta sfoglia della città. Anche i chicchi di caffè Aroma sono ottimi per un caffè squisito. Quando splende il sole, non c’è niente di meglio che accaparrarsi un paio di panini con salsiccia di maiale e finocchio o agnello e harissa, una pagnotta di pane a lievitazione naturale, un vassoio di dolcetti assortiti e attraversare i vicoli rustici di Surry Hills per una colazione sul prato di Moore Park.
Bourke Street Bakery – Australia
L’Arcimboldo magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and food products depicted on canvas, revealed bizarre, fantastical, and sometimes mysterious human figures.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
Bourke Street Bakery is in the L’Arcimboldo Guide, awarded 3 Brushes in the Traditional Artist category.
Bourke Street Bakery began as a small, rustic street corner bakery and café in the winter of 2004 and over the years has grown to become a beloved Sydney landmark.
Bourke Street Bakery was founded by two friends, David McGuinness and Paul Allam, both trained chefs, who had learned the art of baking and pastry making in Sydney and shared similar ideas, tastes, and opinions.
The vision of the perfect bakery was small, rustic, welcoming, and timeless; a bakery where people felt comfortable, that was attractive to the entire community, and appreciated for its products made with quality ingredients.
At 633 Bourke Street in Surry Hills, Sydney, the first Bourke Street Bakery location opens. Boasting unparalleled charm and character, the bakery thrives thanks to its proximity to bars, restaurants, artists, and the neighborhood’s beautiful, gentrified streets.
Bourke Street Bakery offers the taste of Sydney’s most authentic bakery, from the Inner West to the northern part of Sydney, through the Inner East, and even to the suburbs of Sutherland County.
At Bourke Street Bakery, the line often stretches around the corner, and there’s only room for a few gluteus maximi at the window tables, but boy, is it worth it.
A place that expertly blends insane amounts of flour, butter, egg yolks, and powdered sugar for the best pain au chocolat and puff pastry spirals in the city. Aroma coffee beans are also excellent for exquisite coffee. When the sun is shining, there’s nothing better than grabbing a couple of pork and fennel sausage or lamb and harissa sandwiches, a loaf of sourdough bread, a tray of assorted pastries, and wandering through the rustic lanes of Surry Hills for breakfast on the lawn of Moore Park.