Eataly Milano Smeraldo celebra la creatività e il piacere di vivere con consapevolezza.
Giovedì 12 febbraio, alle ore 18:30, Gianvito Fanelli presenta il suo libro “Un anno di vita lenta”. Ispirato al progetto Instagram @vita__________lenta, il volume invita a rallentare, a ritrovare il proprio centro attraverso piccoli gesti quotidiani e a vivere il tempo come una forma di cura. A seguire, firmacopie con l’autore.
Mercoledì 18 febbraio, alle 20:00, il ristorante Food&Pizza Theatre ospita Juan Quintero, chef colombiano alla guida del nuovo progetto firmato da Enrico Bartolini a Roma, per una serata del format Giovani Talenti. Il menu racconta un incontro tra Colombia e Italia, tra radici sudamericane, tecniche italiane e filiere sostenibili, con piatti che spaziano dal “Tiradito di calamaro, frutta esotica e alloro” al dessert aromatico “Caffè di carciofo, panna e cardamomo”. Una cena-capolavoro che trasforma la tradizione in esperienza contemporanea e cosmopolita.
Infine, martedì 24 febbraio, alle 18:30, Elena Spisni presenta con uno show-cooking il suo nuovo libro “Basta che sia pasta”, un manuale dedicato alla pasta fresca fatta a regola d’arte, tra ricette della tradizione, impasti colorati e consigli per portare in tavola tutta la gioia della cucina fatta in casa.
Info e prenotazioni: T: 800 975 880 | E: eatalysmeraldo@eataly.it | eataly.net
Eataly Milano Smeraldo celebrates creativity and the pleasure of living mindfully.
On Thursday, February 12th, at 6:30 PM, Gianvito Fanelli will present his book “A Year of Slow Life.” Inspired by the Instagram project @vita__________lenta, the book invites us to slow down, rediscover our center through small daily gestures, and experience time as a form of healing. A book signing with the author will follow.
On Wednesday, February 18th, at 8:00 PM, the Food&Pizza Theatre restaurant will host Juan Quintero, Colombian chef helming Enrico Bartolini’s new project in Rome, for an evening of the Young Talents format. The menu showcases a meeting of Colombia and Italy, combining South American roots, Italian techniques, and sustainable supply chains, with dishes ranging from “Squid Tiradito, Exotic Fruit, and Bay Leaves” to the aromatic dessert “Artichoke Coffee, Cream, and Cardamom.” A masterpiece dinner that transforms tradition into a contemporary and cosmopolitan experience.
Finally, on Tuesday, February 24th, at 6:30 PM, Elena Spisni will present her new book, “Basta che sia pasta,” with a cooking demonstration. This manual is dedicated to expertly crafted fresh pasta, featuring traditional recipes, colorful doughs, and tips for bringing all the joy of homemade cooking to the table.
Info and reservations: T: 800 975 880 | E: eatalysmeraldo@eataly.it | eataly.net