Il Nami Restaurant a Maddaloni in provincia di Caserta, propone un progetto di cucina ben preciso con l’executive chef Carmine Castaldi, ha trovato la mera espressione.
È questa una location che gli ha dato la possibilità e le giuste garanzie di mettere in pratica il suo stesso concetto di cucina di mare, che nasce dalla tradizione culinaria, ma non perde di vista l’espressione più moderna ed innovativa, avendo sempre cura e rispetto per gli ingredienti accuratamente selezionati.
La filosofia di cucina di mare che si palesa al NAMI RESTAURANT è infatti ispirata alla tradizione con piglio moderno e tocchi fusion, considerata la varietà di prodotti orientali che sposano alla perfezione le ricette dello chef Castaldi.
English Seafood Breakfast è la colazione di mare all’inglese proposta, al NAMI RESTAURANT.
Originale e gustosa si compone di un croissant ai cereali con cotoletta di tonno rosso, iceberg in salsa teryaki e Mayo kewpie.
In abbinamento un cappuccino di patata dolce con base di gambero rosso e lime, completato da una quenelle di caviale.
Il tutto accompagnato da un Sakè Giapponese agrumato.
NAMI RESTAURANT
Via Nazionale Appia, 180, 81024 Maddaloni CE
Telefono: 0823 180 0157