The Rome EDITION riapre The Roof, la terrazza panoramica del boutique hotel di Salita di S. Nicola da Tolentino, 14, pronta a confermarsi come uno degli indirizzi più esclusivi della stagione romana. Sospeso sopra i tetti della Capitale, il rooftop porta lo spirito della Riviera nel cuore della città. Lo spazio si sviluppa attorno a un’ampia area bar e ristorante con una scenografica piscina in travertino, circondata da eleganti lettini in teak massiccio e impreziosita da grandi vasi in bronzo e terracotta che delineano il perimetro esterno della terrazza. Protagonista indiscussa è la cucina espressa, che celebra la freschezza delle materie prime attraverso tecniche di preparazione classiche e autentiche, tra cui la cottura alla brace, disponibile durante le ore serali. Per la stagione 2026, The Roof propone una esperienza gastronomica “all day”, pensata per accompagnare gli ospiti dal pranzo fino alla sera.
Info e prenotazioni: editionhotels.com
The Rome EDITION reopens The Roof, the panoramic terrace of the boutique hotel at Salita di S. Nicola da Tolentino 14, poised to establish itself as one of the most exclusive addresses of the Roman season. Suspended above the capital’s rooftops, the rooftop brings the spirit of the Riviera to the heart of the city. The space unfolds around a large bar and restaurant area with a dramatic travertine pool, surrounded by elegant solid teak loungers and embellished with large bronze and terracotta vases that outline the terrace’s outer perimeter. The undisputed star of the show is express cuisine, celebrating the freshness of raw ingredients through classic and authentic preparation techniques, including grilling, available during the evening hours. For the 2026 season, The Roof offers an all-day dining experience, designed to accompany guests from lunch until dinner.
Info and reservations: editionhotels.com