Settant’anni di storia racchiusi in un chicco di caffè. Nel 2026 Caffè Agust, storica torrefazione artigianale di Brescia guidata dalla famiglia Corsini, celebra un traguardo importante: settant’anni di attività che raccontano un percorso fatto di passione, ricerca della qualità e profondo rispetto per la materia prima.
Un anniversario che l’azienda ha scelto di celebrare non solo come momento simbolico, ma come occasione per condividere con il pubblico il proprio lavoro e la cultura del caffè. Per questo, nel corso dell’anno, la torrefazione aprirà le porte della propria sede con una serie di giornate speciali dedicate agli appassionati e ai curiosi, pensate per far vivere dall’interno il viaggio del caffè, dalla selezione dei chicchi fino alla tazza.
“Noi italiani siamo abituati a vivere il caffè come un vero e proprio rito quotidiano, a cui spesso, non prestiamo la dovuta attenzione. In occasione del nostro settantesimo anniversario abbiamo voluto aprire le porte a tutti coloro che consumano abitualmente il caffè, nelle sue molteplici espressioni, per offrire un’esperienza immersiva e sensoriale capace di raccontarne l’intero universo – racconta Giovanni Corsini – È un’occasione per comprendere la storia e l’origine dell’espresso, capire da dove nasce Agust, ma soprattutto condividere quale sia il futuro e la nostra visione evoluta del caffè come torrefazione”.
Settant’anni di storia racchiusi in un chicco di caffè.
La torrefazione Caffè Agust, storica realtà bresciana guidata dalla famiglia Corsini, celebra nel 2026 i suoi primi settant’anni di attività: un traguardo importante che racconta un percorso fatto di ricerca della qualità, attenzione alla filiera e forte identità artigianale.
La storia dell’azienda inizia nel 1956, quando Augusto e Mariarosa Corsini aprono a Brescia una piccola torrefazione con un motto semplice e ambizioso: “la più piccola torrefazione, il miglior caffè”. Negli anni il crescente apprezzamento del pubblico porta l’attività a espandersi e a strutturarsi, fino all’attuale sede produttiva e allo sviluppo di una presenza sempre più solida anche sui mercati internazionali.
Oggi l’azienda è guidata dalla terza generazione della famiglia Corsini, che continua a portare avanti la filosofia delle origini: selezionare con cura la materia prima, conoscere direttamente i produttori e valorizzare ogni origine attraverso un lavoro di tostatura preciso e artigianale.
Nel corso degli anni Agust ha costruito la propria identità puntando con decisione su qualità e sostenibilità. Tra le tappe più significative del suo percorso c’è stata la nascita, alla fine degli anni ‘90, della linea Natura Equa, una delle prime proposte italiane di caffè biologico ed equo-solidale con incarti a impatto ambientale ridotto. Nel 2021 l’azienda ha affiancato a questo percorso anche la linea EVO, dedicata agli specialty coffee e ai caffè di singola piantagione, un progetto che valorizza l’identità aromatica delle diverse origini attraverso profili di tostatura estremamente precisi, frutto dell’esperienza artigianale maturata dalla torrefazione nel corso dei decenni.
Accanto alla produzione, Agust ha sempre investito anche nella formazione dei professionisti del settore. La Agust Coffee Academy, recentemente ampliata e rinnovata, è oggi uno spazio dedicato alla crescita di baristi e operatori del caffè, con corsi tecnici, degustazioni guidate e attività dedicate alla cultura dell’espresso e dei metodi di estrazione.
Porte aperte per i 70 anni
Per celebrare questo anniversario, l’azienda ha deciso di aprire le porte della propria torrefazione con una serie di giornate speciali dedicate agli appassionati di caffè. Gli incontri partiranno il 18 aprile, per proseguire il 9 maggio e il 16 maggio, con l’idea di replicare l’iniziativa anche nei mesi autunnali.
Non si tratterà di una semplice visita guidata, ma di un’esperienza immersiva pensata per far vivere dall’interno il lavoro della torrefazione.
La giornata inizierà con un momento di racconto dedicato alla storia dell’azienda e al viaggio del caffè, dalla piantagione fino alla tazza. Si entrerà poi nel magazzino del caffè crudo, dove i partecipanti potranno conoscere le diverse origini dei chicchi, selezionarle e creare una miscela personalizzata.
Quella miscela verrà quindi tostata insieme ai torrefattori, passo dopo passo, per scoprire cosa accade realmente all’interno del tamburo di una tostatrice. Il caffè appena tostato verrà poi macinato, confezionato e portato a casa dai partecipanti.
L’esperienza si concluderà nella Agust Coffee Academy con una degustazione guidata, per comprendere come cambiano aromi e caratteristiche del caffè in base al metodo di preparazione.
Un modo concreto per celebrare i settant’anni dell’azienda non solo raccontando la propria storia, ma condividendo con il pubblico la passione e la cultura che stanno dietro a una tazza di caffè.