L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Casa Leali è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Universale.
Casa Leali, il ristorante stella Michelin di Puegnago del Garda incastonato tra le meravigliose colline moreniche.
Il ristorante sorge in uno storico casale del 1400 di proprietà della famiglia Leali, offre un’atmosfera calda, intima e accogliente. All’interno 25 posti a sedere, abbracciati da un cortile e un giardino meravigliosi a bordo piscina, che durante la bella stagione permettono di pasteggiare sotto le stelle, immersi nelle bellezze naturali simbolo del Benàco.
Casa Leali offre un’esperienza culinaria unica: gli ingredienti locali vengono reinterpretati con un tocco moderno. Il talento di chef Andrea Leali si esprime attraverso piatti e ingredienti che raccontano la storia del territorio gardesano, sorprendendo per la loro complessità e profondità di sapori.
Ogni ingrediente è selezionato con cura e spesso lavorato in modi differenti all’interno dello stesso piatto, creando un profilo sensoriale ben definito. Sempre al fianco dello chef Andrea c’è suo fratello, Marco, il sommelier di Casa Leali.
I suoi abbinamenti sono pensati con attenzione, offrendo esperienze mai banali e divertenti, a volte per concordanza, altre per contrapposizione, ma sempre meditati e calibrati. La sua selezione avviene tra oltre mille etichette, sempre con l’obiettivo di esaltare l’esperienza di gusto.
Ristorante Casa Leali
Indirizzo: Via Valle, 1, 25080 Puegnago del Garda BS
Telefono: 366 529 6042
Casa Leali
L’Arcimboldo magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
The Arcimboldo, a golden statuette with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and visual design (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
The Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
Casa Leali is listed in the L’Arcimboldo Guide, receiving 3 Pennelli (three pens) in the Universal Artist category.
Casa Leali, the Michelin-starred restaurant in Puegnago del Garda nestled among the stunning moraine hills.
The restaurant is located in a historic 15th-century farmhouse owned by the Leali family and offers a warm, intimate, and welcoming atmosphere. Inside, it seats 25, surrounded by a beautiful courtyard and garden by the pool, allowing guests to dine under the stars during the warmer months, immersed in the natural beauty that is so iconic of Lake Garda.
Casa Leali offers a unique culinary experience: local ingredients are reinterpreted with a modern twist. Chef Andrea Leali’s talent is expressed through dishes and ingredients that tell the story of the Garda region, surprising with their complexity and depth of flavor.
Each ingredient is carefully selected and often prepared differently within the same dish, creating a well-defined sensory profile. Chef Andrea’s brother, Marco, Casa Leali’s sommelier, is always at his side.
His pairings are carefully crafted, offering never boring and fun experiences, sometimes through harmony, sometimes through contrast, but always thoughtful and balanced. His selection is made from over a thousand labels, always with the goal of enhancing the taste experience.
Casa Leali Restaurant
Address: Via Valle, 1, 25080 Puegnago del Garda BS
Phone: +39 366 529 6042