L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Antonio Venditto è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 2 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Il suo percorso professionale ebbe inizio quando da ragazzino, Antonio Venditto, curioso e vivace, scoprì la magia degli impasti, mettendo insieme un po’ d’acqua e della farina.
Crebbe con lui, il desiderio di diventare pizzaiolo ed avere un giorno una pizzeria tutta sua.
Per realizzare questo sogno, Antonio ha ha fatto negli anni non pochi sacrifici, rinunciato alle uscite con gli amici, alle feste in famiglia e ai momenti di svago.
Chi lavora in questo settore sa bene quanto impegno richieda e lui, ancora senza barba, lo vedevi impastare con amore, mescolare gli ingredienti con passione e restare ad osservare, con occhi grandi e pieni di curiosità, chi avesse più esperienza, cercando di carpirne ogni segreto.
Nel 2020, Antonio lascia un posto di lavoro fisso, per realizzare il sogno che da sempre custodisce nel suo cuore, decide di mettersi in gioco ed apre la sua prima pizzeria d’asporto a Caramagna Piemonte in provincia di Cuneo.
Al tempo era un ragazzo senza esperienza imprenditoriale, ma con tanta voglia di fare, l’impegno e il duro lavoro lo hanno poi condotto nel comune piemontese di Racconigi ed è lì, con la sua Pizzeria d’asporto “Il Re Leone”.
I suoi sogni, ricchi di ambizione, si sono realizzati a Racconigi, tant’è che nasce successivamente anche la Pizzeria La Pizza del Re, un nuovo spazio dove far profumare l’aria di basilico e poter osservare le persone gustare il frutto dei suoi sacrifici, del suo grande amore: la pizza.
La Pizzeria La Pizza del Re, situata in Piazza Carlo Alberto, attualmente è un punto di riferimento per chi cerca gusto, per chi tramite la sua pizza assapora anche la sua storia di appassionata tenacia e soprattutto il suo “ce l’ho fatta, finalmente”.
Antonio, inoltre, non ha rinunciato ad offrire alla sua clientela una pizzeria con il solo servizio d’asporto che è sita in Via Regina Margherita sempre a Racconigi.
Come disse un conoscente di Antonio Venditto: “Il vostro palato è il nostro miglior giudice”, questo oggi è il motto della sua pizzeria.
“La Pizza del Re” è convivialità, infatti Venditto ha creato un’ambiente ed un servizio che mette i clienti a proprio agio, proprio come se stessero mangiando a casa propria, nel calore familiare, nella confusione di una cucina che sa di buono.
La pizza di stile tradizionale, si completa con il suo tocco creativo che guarda avanti.
Una creatività stimolata dalla quotidianità, dal profumo dei ricordi della cucina delle nonne, da ciò che gli piace mangiare e far apprezzare anche ai suoi clienti.
Elementi imprescindibili che concorrono a soddisfare appieno l’esperienza del cliente sono il gusto, l’olfatto e non da meno la vista di una pietanza bella anche d’apprezzare con gli occhi.
Seppure quest’ultimo punto, gli ricorda che quando la nonna cucinava delle pietanze non particolarmente belle da vedersi, rivelavano poi, un sapore unico e gustosissimo che gli è rimasto nel cuore, come la pizza prosciutto e olive.
La pizza di Antonio Venditto, se fosse un dipinto, ritrarrebbe un assolato giorno estivo, una casa con giardino vista mare dove amici banchettano con tanto di forno acceso che sforna pizze, mentre i bambini giocano e gli adulti si raccontano i loro ricordi più belli.
Pizzeria La Pizza del Re
Piazza Carlo Alberto, 12
Racconigi CN
Antonio Venditto – Piemonte
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and food products depicted on canvas, revealed a bizarre, fantastical, and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving two brushes.
Antonio Venditto, owner and pizza chef of the “Il Re Leone” Pizzeria in Racconigi, in the province of Cuneo, has been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving two brushes in the Modern Artist category.
His professional journey began when, as a young boy, Antonio Venditto, curious and lively, discovered the magic of dough by combining a little water and flour.
The desire to become a pizza chef and one day own his own pizzeria grew with him.
To realize this dream, Antonio has made many sacrifices over the years, giving up outings with friends, family celebrations, and moments of leisure.
Those who work in this industry know only too well how much commitment it requires, and even though he was still beardless, you could see him kneading dough with love, mixing ingredients with passion, and watching, with wide, curious eyes, those with more experience, trying to learn every secret.
In 2020, Antonio left a permanent job to fulfill a lifelong dream. He decided to take a chance and open his first takeout pizzeria in Caramagna Piemonte, in the province of Cuneo.
At the time, he was a young man with no entrepreneurial experience, but with a strong desire to succeed. His dedication and hard work eventually led him to the Piedmontese town of Racconigi, where he opened his takeout pizzeria, “Il Re Leone.”
His ambitious dreams came true in Racconigi, so much so that he later opened Pizzeria La Pizza del Re, a new space where he could let the air smell of basil and watch people enjoy the fruit of his sacrifices, his great love: pizza.
Pizzeria La Pizza del Re, located in Piazza Carlo Alberto, is currently a go-to place for those seeking flavor, for those who, through his pizza, also savor his story of passionate tenacity and, above all, his “I made it, finally.”
Antonio has also continued to offer his customers a takeout-only pizzeria on Via Regina Margherita, also in Racconigi.
As an acquaintance of Antonio Venditto once said, “Your palate is our best judge.” This is now the motto of his pizzeria.
“La Pizza del Re” is about conviviality. Indeed, Venditto has created an atmosphere and service that puts customers at ease, just as if they were eating at home, in the warmth of a family, surrounded by the hustle and bustle of delicious cuisine.
The traditional-style pizza is complemented by his creative, forward-thinking touch.
A creativity inspired by everyday life, by the aromas of memories of grandmothers’ cooking, by what he enjoys eating and sharing with his customers.
The essential elements that contribute to a fully satisfying customer experience are taste, smell, and, last but not least, the sight of a dish that is also beautiful to behold.
Even this last point reminds him that when his grandmother cooked dishes that weren’t particularly pretty to look at, they revealed a unique and delicious flavor that has remained in his heart, like the prosciutto and olive pizza.
Antonio Venditto’s pizza, if it were a painting, would portray a sunny summer day, a house with a garden overlooking the sea where friends feast, complete with a blazing oven churning out pizzas, while children play and adults recount their fondest memories.
Pizzeria “Il Re Leone”
Via Regina Margherita, 7
Racconigi CN