Ham
L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
L’azienda HAM è nella guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli Eccellenza 2025.
HAM nasce a Casoria in provincia di Napoli, da un’idea del suo fondatore, Salvatore Russo, che alla fine del 2006 iniziò ad immaginare la prima azienda che producesse un HAMburger di altissima qualità, con etichetta pulita e carni solo certificate.
Un progetto l’intento a rivoluzionare il mondo degli hamburger e divenire un punto di riferimento per l’HAM-burger di alta qualità che sia di carne, pesce e vegano.
Ham ha costruito negli anni un’offerta capace di soddisfare anche i target più esigenti e sdoganando l’hamburger tradizionale, in HAM-burger di lusso da servire in ogni contesto ristorativo.
HAM è un progetto studiato negli anni che ha come fondamenta l’altissima qualità, la cura minuziosa dei processi di produzione e l’accurata selezione delle carni IGP italiane ed estere certificate. Rivoluzionando completamente il concetto di hamburger, Ham introduce sul mercato con oltre 20 razze pregiate, un prodotto creato dalla selezione delle carni garantite dai principali consorzi di tutela italiani e nel mondo, che certificano la provenienza, i metodi di allevamento, e quindi la razza delle materie prime pregiate. Realizzano manufatti di altissima qualità, e vestendo una succosa bistecca con la forma di un HAM-burger, un vero viaggio nel gusto mai provato prima.
“Artigiani Innovatori”, fortemente legati al Made in Italy, in continua ricerca di piccoli allevatori che pongono nella loro quotidianità una cura maniacale verso l’animale allevandolo con i criteri di un tempo (al pascolo e con alimentazione naturale), ma con il rigore sanitario dei nostri giorni.
Ogni prodotto è accompagnato da un “Attestato” che ne garantisce la filiera, l’unicità della scelta delle materie prime utilizzate e in alcuni casi anche il taglio nobile.
La gamma di prodotti HAM include 20 razze pregiate e 35 varietà di Burger Gourmet, insieme a bun artigianali e specialità gastronomiche che sono vere novità nel mondo degli appetizer e delle creme salate.
Via G. Matteotti, 19-21 – 80026 Casoria (NA)
HAM
L’Arcimboldo online magazine, takes its name from the 16th century painter Giuseppe Arcimboldo because the artist created the famous “Composed Heads”, or paintings that, from the set of fruit and vegetables, fish and kitchen products represented on canvas, revealed a bizarre, fantastic and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a statuette with a modern and stylised shape, created by the 3D Artist Francesco Conte, expert in lighting and look dev www.frankwy.com, who rewards the Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of telling the story, communicating the culture of their territory, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.
With the recognition of L’Arcimboldo there is the attribution of one to three brushes, an expression of the creativity of each artist.
After a series of evaluations by professionals in the communication and gastronomic fields, deserving Artists of Taste have become part of the L’Arcimboldo Guide with the assignment of brushes.
The HAM company is in the L’Arcimboldo guide with the assignment of 3 Pennelli Eccellenza 2025.
HAM was born in Casoria in the province of Naples, from an idea of its founder, Salvatore Russo, who at the end of 2006 began to imagine the first company that produced a very high quality HAMburger, with a clean label and only certified meats.
A project aimed at revolutionizing the world of hamburgers and becoming a point of reference for high quality HAM-burgers, whether meat, fish or vegan.
Over the years, Ham has built an offer capable of satisfying even the most demanding targets and clearing the traditional hamburger, in luxury HAM-burgers to be served in any restaurant context.
HAM is a project studied over the years that has as its foundations the highest quality, the meticulous care of the production processes and the careful selection of certified Italian and foreign PGI meats. Completely revolutionizing the concept of hamburger, Ham introduces to the market with over 20 fine breeds, a product created from the selection of meats guaranteed by the main Italian and international protection consortia, which certify the origin, the breeding methods, and therefore the breed of the fine raw materials. They create very high quality products, and by dressing a juicy steak in the shape of a HAM-burger, a true journey into taste never experienced before.
“Innovative Artisans”, strongly linked to Made in Italy, continuously looking for small breeders who place in their daily lives a maniacal care towards the animal by raising it with the criteria of the past (on pasture and with natural feeding), but with the health rigor of today.
Each product is accompanied by a “Certificate” that guarantees the supply chain, the uniqueness of the choice of raw materials used and in some cases even the noble cut.
The HAM product range includes 20 prized breeds and 35 varieties of Gourmet Burger, together with artisan buns and gastronomic specialties that are real novelties in the world of appetizers and savory spreads.