L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Pasticceria Rosario è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 2 Pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Viaggiare lascia conoscere culture, usi e tradizioni che inevitabilmente conducono alle gustose specialità locali, eloquenti e di grande forza narrativa.
Capita spesso che anche se lontani ci si può sentire a casa, ritrovando i saporidella propria terra,tant’è vero che ultimamente in un mio percorso Piemontese ho potuto apprezzare un’ottima pasticceria tradizionale campana e non solo.
“Rosario”, un’interessante pasticceria sorta da quasi mezzo secolo a Torino, un ramo dell’arte culinariaaffermatasi nel capoluogo piemontese grazie all’abnegazione e al talento di un campano doc, il maestro pasticcere Rosario Vecchione, che in tempi remoti pur di seguire i suoi sogni, ha investito forze, sacrifici e professione in questa città del nord Italia.
Il dehorsfiorito accoglie all’ingresso della pasticceria“Rosario”, rinomata e conosciuta per le deliziose creazioni dolciarie della tradizione campana e di altre regioni italiane, nate dalla migliore materia prima presente sul territorio nazionale.
Oggi Rosarioha passato il testimone al figlio Gaetano, il quale oltre alla passione per l’arte pasticcera, ha ereditato dal papà lo stesso entusiasmo e temperamento determinato.
Mano raffinata e attenta, dal dolce al salato, Gaetano asseconda le stagioni e le festività, coadiuvato dalla moglie Sonia che si dedica alla decorazione di alcuni manufatti e al confezionamento dei dolci.
Il banco della pasticceria “Rosario” è un tripudio di sapori, un arcobaleno di piccole dolcezze, che tentano il palato mentre l’occhio si perde nella scelta, saltellando da un dolce all’altro
Le aragostine, sorelle delle sfogliatelle napoletane, scrignifragranti di pasta frolla, che racchiudono ripieni diversi, dal sofficepistacchio di Sicilia alla crema pasticcera con panna, dallo zabajonespumoso e delicato alla crema con nocciola del Piemonte Igp.
Tentano i babà, le zeppole di San Giuseppe rigorosamente fritte,i tartufi al cioccolatoprofumati al rum, i cannoli siciliani e poi tanto ancora; nell’imbarazzo della scelta si finisce sempre per degustarne più di uno.
Capolavori d’arte pasticcera che soddisfano il palato e si sa, un pizzico di dolcezza rende felici.
Via Andrea Sansovino 121/a, 10151 Torino Italia
+39 011 735937 Tel.
Traveling allows you to discover cultures, customs, and traditions that inevitably lead to delicious local specialties, eloquent and with great narrative power.
It often happens that even when far away, you can feel at home, rediscovering the flavors of your homeland. So much so that recently, on a trip to Piedmont, I was able to appreciate an excellent traditional pastry shop from Campania and beyond.
“Rosario,” an interesting pastry shop established almost half a century ago in Turin, is a branch of the culinary art that has established itself in the Piedmontese capital thanks to the dedication and talent of a true Campanian, master pastry chef Rosario Vecchione, who long ago invested energy, sacrifice, and dedication in this northern Italian city to follow his dreams.
The flower-filled outdoor terrace welcomes you to the entrance of the “Rosario” pastry shop, renowned for its delicious sweet creations from the Campania tradition and other Italian regions, created with the finest ingredients available nationwide.
Today, Rosario has passed the baton to his son Gaetano, who, in addition to his passion for pastry making, has inherited his father’s enthusiasm and determined temperament.
With a refined and attentive hand, from sweet to savory, Gaetano adapts to the seasons and holidays, assisted by his wife Sonia, who dedicates herself to decorating some of the items and packaging the desserts.
The “Rosario” pastry shop is a riot of flavors, a rainbow of small sweet treats, tempting the palate while the eye wanders from one dessert to the next.
The aragostine, the sister of Neapolitan sfogliatelle, are fragrant shortcrust pastry cases filled with a variety of fillings, from soft Sicilian pistachios to custard with cream, from frothy and delicate zabaglione to cream with Piedmont PGI hazelnuts.
They tempt with babà, fried San Giuseppe zeppole, rum-infused chocolate truffles, Sicilian cannoli, and so much more; spoiled for choice, you always end up tasting more than one.
Pastry masterpieces that satisfy the palate, and as we all know, a hint of sweetness makes you happy.
Via Andrea Sansovino 121/a, 10151 Torino Italia