Il 24 Ottobre Pamochà celebra lo Champagne Day a Catania
Il bar a Champagne più cool del sud Italia celebra la giornata mondiale delle bollicine con una serata open tra calici, pizze d’autore e abbinamenti gourmet
C’è un giorno dell’anno in cui il mondo intero alza i calici nella stessa direzione: lo Champagne Day. Un evento globale nato nel 2009 dall’intuizione di Chris Oggenfuss, blogger e wine tutor californiano, che ha lanciato l’idea di dedicare un giorno all’anno alla più iconica delle bollicine. Da allora, ogni quarto venerdì di ottobre, wine lovers e appassionati di ogni latitudine si uniscono in un brindisi collettivo che ha il sapore della festa universale.
Quest’anno, a Catania, la celebrazione ha un palcoscenico d’eccezione: Pamochà, il bar a Champagne che nel cuore del centro storico ha fatto delle bollicine un vero lifestyle. Venerdì 24 ottobre, dalle 21 fino a mezzanotte, il locale ospiterà una serata speciale dove champagne e food si incontrano senza limiti, in un format open per vivere una notte tutta da sorseggiare.
In mescita, etichette capaci di far innamorare ogni wine lover: dal Steinbruck Cuvée Brut Premier Cru al Blanc de Noirs, fino al Blanc de Blancs, passando per il fascino del Paul Louis Martin Cuvée Brut Bouzy e la raffinatezza del Vieille France Cuvée Brut Reserve. Una selezione che racconta le diverse anime della Champagne, con sfumature di stile e personalità tutte da scoprire calice dopo calice.
Ma il gioco di seduzione non si ferma al bicchiere. Pamochà abbina alle bollicine un food pairing goloso e inatteso, fedele al suo spirito anticonvenzionale: protagonista assoluta la mortadella, qui elevata a ingrediente cult grazie all’abbinamento con pistacchi di Bronte Dop La Valle e stracciatella. E poi una parade di pizze tonde che sfidano i palati più curiosi: dal crudo iberico con mozzarella e pomodoro alla porchetta di Ariccia con foglie di patate, fino al capocollo di Martina Franca con verdure di campo e olive nere. Non mancano i richiami alla Sicilia, con capperi di Salina e alici su base pomodoro.
Il 24 ottobre, Catania si allinea con il resto del mondo: da Pamochà, lo Champagne Day si accende di profumo di forno e atmosfere rilassate e affascinanti. Una serata che non è solo un omaggio allo champagne, ma un invito a viverlo in chiave contemporanea, fuori dagli schemi, in un luogo che ha fatto delle bollicine un vero lifestyle.
Per info e prenotazioni: Tel: +39 338815802, costo: 70 euro a persona
PAMOCHÃ
Via Gemmellaro 46 – Catania
Ecco tutte le bottiglie in degustazione:
- Champagne Steinbruck Cuvée Brut Premier Cru
- Champagne Steinbruck Cuvée Brut Blanc de Noirs
- Champagne Steinbruck Cuvée Brut Blanc de Blancs
- Champagne Paul Louis Martin Cuvée Brut Bouzy
- Champagne Vieille France Cuvée Brut Reserve
On October 24th, Pamochà celebrates
Champagne Day in Catania
The coolest Champagne bar in southern Italy celebrates World Sparkling Wine Day with an open evening featuring glasses of champagne, signature pizzas, and gourmet pairings.
There’s one day of the year when the entire world raises its glasses in the same direction: Champagne Day. This global event was born in 2009 from the intuition of Chris Oggenfuss, a Californian blogger and wine tutor, who launched the idea of dedicating one day a year to the most iconic of bubbles. Since then, every fourth Friday in October, wine lovers and enthusiasts from every corner of the globe have joined together in a collective toast that feels like a universal celebration.
This year, in Catania, the celebration takes place at an exceptional venue: Pamochà, the Champagne bar in the heart of the historic center that has made sparkling wine a true lifestyle. On Friday, October 24th, from 9:00 PM until midnight, the venue will host a special evening where champagne and food meet without limits, in an open format for a night of sipping.
By the glass, wines sure to captivate any wine lover: from the Steinbruck Cuvée Brut Premier Cru to the Blanc de Noirs, to the Blanc de Blancs, passing through the allure of the Paul Louis Martin Cuvée Brut Bouzy and the refinement of the Vieille France Cuvée Brut Reserve. A selection that showcases the diverse souls of Champagne, with nuances of style and personality to be discovered glass after glass.
But the seduction doesn’t stop at the glass. Pamochà pairs the bubbles with a delicious and unexpected food pairing, true to its unconventional spirit: the star of the show is mortadella, elevated here to a cult ingredient thanks to the pairing with Bronte DOP La Valle pistachios and stracciatella. And then a parade of round pizzas to challenge the most curious palates: from Iberian prosciutto with mozzarella and tomato to Ariccia porchetta with potato leaves, to Martina Franca capocollo with wild vegetables and black olives.
There’s no shortage of Sicilian influences, with Salina capers and anchovies in a tomato base.
On October 24th, Catania aligns itself with the rest of the world: at Pamochà, Champagne Day lights up with the aroma of oven-baked bread and a relaxed, charming atmosphere. An evening that’s not just a tribute to champagne, but an invitation to experience it in a contemporary, unconventional way, in a place that has made bubbles a true lifestyle.
For info and reservations: Tel: +39 338815802, cost: 70 euros per person
PAMOCHÃ
Via Gemmellaro 46 – Catania
Here are all the bottles being tasted:
● Champagne Steinbruck Cuvée Brut Premier Cru
● Champagne Steinbruck Cuvée Brut Blanc de Noirs
● Champagne Steinbruck Cuvée Brut Blanc de Blancs
● Champagne Paul Louis Martin Cuvée Brut Bouzy
● Champagne Vieille France Cuvée Brut Reserve