L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Mirko Iannello è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 2 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Mirko Iannello, titolare di PizzBurgh a Messina, ci racconta del suo percorso professionale:
“Il mio percorso inizia all’età di 11 anni; ad elencare tutti i lavori che ho fatto, non basterebbe una pagina, ma posso dire che faccio impresa dal 2012 insieme alla mia fidanzata, diventata poi mia moglie.
Oggi a 35 anni, i miei impegni sono tutti indirizzati al PizzBurgh, dove ripongo anche i miei progetti futuri.
Infatti, cerco sempre l’innovazione, con il mio staff ci dedichiamo quotidianamente allo studio per migliorarci e offrire alla nostra clientela un’esperienza gustativa appagante.
Di recente abbiamo inserito una drink list che abbineremo alle nostre pizze.
La mia creatività nasce dalla passione per la pizza, per il buon cibo in generale e con essa voglio trasmettere passione, amore e dedizione.
Al PizzBurgh utilizziamo molti prodotti a km 0, teniamo a garantire al cliente la migliore qualità, la freschezza, come la stagionalità degli ingredienti che fanno da topping alle pizze.
Le nostre pizze sono artigianali, come da tradizione, nate da un impasto ad alta idratazione, lunga lievitazione e ingredienti selezionati, passione passione, tecnica e rispetto per la vera scuola napoletana.
Realizziamo pizze rosse, bianche, padellino, pizze in pala, fritte e a ruota di carro, senza dimenticare quelle Gluten Free di nostra produzione; pizze diverse l’una dall’altra ma tutte sorprendono al primo morso.
Secondo me oggi i clienti hanno un approccio diverso rispetto a qualche anno fa, i mass media hanno fatto sì che la gente si avvicinasse ancora di più alla cucina, considerandone ogni aspetto dal singolo ingrediente, alle cotture fino alla presentazione dei piatti; dunque, si sono alzate le aspettative proprio per la maggiore conoscenza del cliente, ciò sicuramente stimola noi operatori del settore, a non deluderlo, anzi a prospettargli un’interessante esperienza gastronomica.
PizzBurgh è un locale accogliente dove ogni dettaglio è pensato per far sentire a casa. Dalle luci calde agli arredi curati, dall’energia dello staff all’intenso profumo di pizza appena sfornata, un posto perfetto per chi ama mangiare bene in un ambiente rilassato ma pieno di carattere.
Dalla pizza contemporanea agli hamburger ricchi e creativi, ogni piatto è pensato per far venire voglia di tornare. Il cibo è inteso più di un pasto è infatti condivisione, allegria, identità.
Gli elementi imprescindibili da PizzBurgh sono la location, l’accoglienza ed il servizio, tenendo alta la qualità di ciò che offriamo.
Se la mia cucina fossè un paesaggio sicuramente sarebbe il mare della mia bella Sicilia”.
PizzBurgh
Via Ettore Lombardo Pellegrino, 43
Messina ME
Tel: 090 921 7199
Mirko Iannello – Sicily
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created the famous “Composite Heads,” paintings that, from a collection of fruit and vegetables, fish, and food products depicted on canvas, revealed a bizarre, fantastical, and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a modern, stylized figurine created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), who recognizes Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with contemporary trends, with uniqueness and emotional impact.
The L’Arcimboldo award includes the awarding of one to three brushes, an expression of each artist’s creativity.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving brushes.
Mirko Iannello is included in the L’Arcimboldo Guide, receiving two brushes in the Modern Artist category.
Mirko Iannello, owner of PizzBurgh in Messina, tells us about his professional journey:
“My journey began at the age of 11; listing all the jobs I’ve done wouldn’t take up a page, but I can say that I’ve been running a business since 2012, together with my girlfriend, who later became my wife.
Today, at 35, my commitments are entirely focused on PizzBurgh, where I also focus my future plans.
In fact, I’m always looking for innovation; my staff and I dedicate ourselves daily to improving ourselves and offering our customers a satisfying tasting experience.
We recently added a drinks list that we’ll pair with our pizzas.
My creativity comes from a passion for pizza and for good food in general, and with it, I want to convey passion, love, and dedication.
At PizzBurgh, we use many locally sourced products; we care about guaranteeing our customers the best quality, freshness, and seasonality of the ingredients used to top our pizzas. Pizzas.
Our pizzas are artisanal, as per tradition, made with a highly hydrated dough, a long leavening time, and select ingredients, passion, technique, and respect for the true Neapolitan school.
We make red pizzas, white pizzas, pan pizzas, pizzas in pala, fried pizzas, and cartwheel pizzas, not to mention our own gluten-free pizzas. Each pizza is different, but all are surprising from the first bite.
In my opinion, customers today have a different approach than a few years ago. Mass media has brought people even closer to cooking, considering every aspect, from the individual ingredients to the cooking methods and the presentation of the dishes. Therefore, expectations have risen precisely because of greater customer knowledge, which certainly motivates us in the industry to not disappoint them, but rather to offer them an interesting gastronomic experience.
PizzBurgh is a welcoming place where every detail is designed to make you feel at home. From the warm lighting to the thoughtful furnishings, from the energetic staff to the intense aroma of fresh pizza. Freshly baked, a perfect place for those who love good food in a relaxed yet characterful atmosphere.
From contemporary pizza to rich and creative burgers, every dish is designed to make you want to return. Food is more than just a meal; sharing, joy, and identity.The essential elements at PizzBurgh are the location, the welcome, and the service, maintaining the high quality of what we offer.
If my cuisine were a landscape, it would certainly be the sea of my beautiful Sicily”.
PizzBurgh
Via Ettore Lombardo Pellegrino, 43
Messina ME
Tel: 090 921 7199