L’ALCHIMIA: Unisce la raffinatezza di una cucina d’autore a un’ospitalità calda e autentica. Lontano dalle formule di pura ostentazione, L’Alchimia si propone come un luogo dove il piacere della tavola si fonde con l’eleganza dell’ambiente e con una carta dei vini che riflette una ricerca appassionata. Ogni dettaglio è pensato per raccontare un’idea di ristorazione che non si limita al piatto, ma che diventa esperienza completa, fatta di sapori, emozioni e cura per l’ospite.
MENU’ DEGUSTAZIONE per 24,25 e 26 DICEMBRE
APERITIVO
Casta Negroni di benvenuto
accompagnato da selezione di 3 finger food
MENU’
Gamberi rosa crudi con stracciatella di bufala, Stella di Cecca e mandarino confit
Baccalà fondente con spuma di patate e uova di salmone
Ravioli cacio e pepe, castagne arrosto e crumble di zenzero
Filetto di maialino alla Wellington con funghi al porto e zucca
Panettone selezione L’Alchimia
con zabaione alla grappa Ciliegio Castagner
110 euro
(bevande escluse)
L’ALCHIMIA
viale Premuda, 34 Milano (MI) +39 02 82870704
info@ristorantelalchimia.com