L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
” L’Arcimboldo d’Oro ” ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del Pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
L’Arcimboldo magazine enogastronomico, si avvale di giornalisti collaboratori che realizzano articoli per professionisti del settore.
L’intervista che segue valuta il candidato alla Guida de L’Arcimboldo; informazioni riguardanti il suo percorso professionale, attuale filosofia di cucina e tutto quanto possa essere utile per giungere ad una prima valutazione.
Ne consegue che si terrà conto delle informazioni e delle foto inviate.
Di seguito l’intervista e foto da INVIARE ad entrambe le e-mail:
grafica@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
1-Nome / Cognome / Età
2-Nome della struttura dove lavora
3-Città/paese dove lavora
4-Specificare se titolare o dipendente
5-Mi parli di lei e del suo percorso professionale.
6-Quali sono i suoi impegni attuali ?
7-Quali sono i suoi progetti futuri ?
8-Lei si definisce un Artista : a) Contemporaneo b) Moderno c) Tradizionale d) Classico. Scelga una sola categoria.
9-Qual è il suo motto professionale ? Es: Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura. Ma soprattutto divertiti – Julia Child
10-Cosa trasmette ai clienti attraverso i suoi piatti?
11-Si parla sempre più di cibo biologico, Km 0 e prodotti nuovi come formiche e insetti, qual è il suo punto di vista?
12-Negli anni ad oggi è cambiata la sua visione del cibo e delle proposte culinarie?
13-Quando crea un piatto, qual è il suo primo obiettivo ?
14-Secondo lei, i clienti oggi giorno, che approccio hanno con la filosofia di cucina di uno chef?
15-Come nasce la sua creatività?
16-Quali sono gli elementi imprescindibili che concorrono a soddisfare appieno l’esperienza del cliente?
17-Qual è il piatto, che la riportano ai suoi ricordi di bambino ?
18-C’è un personaggio del settore culinario che ha determinato il suo concetto di cucina?
19-Per sua scelta, c’è un piatto che non cucinerà mai e perché?
20-Esistono ingredienti che non predilige nella sua cucina?
21-Se la sua cucina fosse un paesaggio, quale sarebbe?
A corredo articolo allegare N 8 ( o più foto ) foto ad alta risoluzione:
Gli scatti fotografici devono essere realizzate da professionisti fotografi
NON SARANNO ACCETTATE FOTO IMPROVVISATE il sistema non carica foto a bassa risoluzione ed è inutile inviarle via email.
N.1 foto braccia conserte o frontale possibilmente espressione simpatica o sorridente mezzo busto (non tagliare gomiti o cappello da chef)
Di seguito alcuni suggerimenti su pose FOTO COPERTNA ORIZZONTALE
Foro in formato RETTANGOLARE ORIZZONTALE
N.1 ( o pù foto del locale )
N 1 ( o più foto di un piatto)
N 1 ( o più foto) in posa operativa
Si consiglia di inviare più scatti fotografici a corredo articolo.
Gli scatti fotografici devono essere realizzate da professionisti fotografi
NON SARANNO ACCETTATE foto improvvisate.
Inviare l’intervista scritta in lettera minuscola ed in word ad entrambi gli indirizzi email:
direzione@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
Cordiali saluti la Direzione
Evaluation interview
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
The “Arcimboldo d’Oro,” a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and look development (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These individuals, divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional impact.”
L’Arcimboldo also embodies the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
After a series of evaluations by communications and food professionals, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo guide, receiving one to three paintbrushes.
L’Arcimboldo, a food and wine magazine, employs contributing journalists who write articles for industry professionals.
The following interview evaluates the candidate for the L’Arcimboldo Guide; information regarding their professional background, current culinary philosophy, and anything else that might be useful for an initial assessment is provided. Therefore, the information and photos submitted will be taken into account.
Please send the following questions to both email addresses:
grafica@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
1-Name / Surname / Age
2-Name of the organization where you work
3-City/Town where you work
4-Specify whether you are an owner or an employee
5-Tell me about yourself and your professional career.
6-What are your current commitments?
7-What are your future plans?
8-Do you define yourself as an artist: a) Contemporary b) Modern c) Traditional d) Classical. Please choose one category.
9-What is your professional motto? Ex: Learn to cook, try new recipes, learn from your mistakes, don’t be afraid. But above all, have fun. – Julia Child
10-What do you convey to your customers through your dishes?
11-There’s an increasing amount of talk about organic food, locally sourced produce, and new products like ants and insects. What’s your perspective?
12-Has your vision of food and culinary offerings changed over the years?
13-When you create a dish, what’s your primary goal?
14-How do you think customers today approach a chef’s cooking philosophy?
15-How does your creativity come about?
16-What are the essential elements that contribute to a fully satisfying customer experience?
17-What dish brings back memories of your childhood?
18-Is there a figure in the culinary world who has influenced your culinary concept?
19-By choice, is there a dish you’ll never cook, and why?
20-Are there any ingredients you don’t favor in your cuisine?
21-If your kitchen were a landscape, what would it be?
Please attach 6 (or more) high-resolution photos to your article.
Photos must be taken by professional photographers.
SPEAK-OUT PHOTOS WILL NOT BE ACCEPTED; the system does not load low-resolution photos, and sending them via email is pointless.
1 photo of arms folded or frontal, preferably with a friendly or smiling expression, half-length (do not cut elbows or wear a chef’s hat).
Here are some posing suggestions: HORIZONTAL COVER PHOTO
HORIZONTAL PHOTO, NOT VERTICAL
1 (or more) photo of the restaurant
1 (or more) photo of a dish
1 (or more) photo of a working pose
It is recommended that you submit multiple photos to accompany your article.
Photos must be taken by professional photographers.
SPEAK-OUT PHOTOS WILL NOT BE ACCEPTED.
Please send photos and the interview, written in lowercase and in Word, to both email addresses:
direzione@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
Best regards, The Management
Entrevista de evaluación
La revista digital L’Arcimboldo toma su nombre del pintor del siglo XVI Giuseppe Arcimboldo, creador de sus famosas “Cabezas Compuestas”, pinturas que revelaban la figura humana mediante la combinación de frutas, verduras, pescado y productos alimenticios.
El “Arcimboldo d’Oro”, una figura dorada de forma moderna y estilizada, creada por el artista 3D Francesco Conte, experto en iluminación y desarrollo visual (www.frankwy.com), se creó para reconocer a los Artistas del Gusto, tanto en Italia como en el extranjero. Estas personas, divididas en categorías específicas, cumplen los siguientes requisitos en el sector gastronómico: “Artistas del Gusto, custodios y embajadores de las artes antiguas, capaces de narrar la historia y comunicar la cultura de su región, mirando hacia el futuro y adaptándose a los tiempos y las tendencias, con singularidad e impacto emocional”.
L’Arcimboldo también encarna el símbolo del pincel que los artistas utilizan para crear sus obras.
Tras una serie de evaluaciones realizadas por profesionales de la comunicación y la gastronomía, los Artistas del Gusto más destacados han sido incluidos en la guía L’Arcimboldo, recibiendo de uno a tres pinceles.
L’Arcimboldo, revista especializada en gastronomía y vinos, cuenta con periodistas colaboradores que escriben artículos para profesionales del sector.
La siguiente entrevista evalúa al candidato a Guía de L’Arcimboldo; se proporciona información sobre su trayectoria profesional, su filosofía culinaria actual y cualquier otro dato que pueda ser útil para una evaluación inicial. Por lo tanto, se tendrán en cuenta la información y las fotos enviadas
Por favor, envíe las siguientes preguntas a ambas direcciones de correo electrónico:
grafica@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
1- Nombre / Apellidos / Edad
2- Nombre de la organización donde trabaja
3- Ciudad/Población donde trabaja
4- Indique si es propietario o empleado
5- Hábleme de usted y de su trayectoria profesional.
6- ¿Cuáles son sus compromisos actuales?
7- ¿Cuáles son sus planes de futuro?
8- ¿Se define como artista: a) Contemporáneo b) Moderno c) Tradicional d) Clásico? Elija una categoría.
9- ¿Cuál es su lema profesional? Ej.: Aprender a cocinar, probar nuevas recetas, aprender de los errores, no tener miedo. Pero, sobre todo, ¡divertirse! – Julia Child
10- ¿Qué transmite a sus clientes a través de sus platos?
- Se habla cada vez más de alimentos orgánicos, productos locales y nuevos productos como hormigas e insectos. ¿Cuál es tu opinión al respecto?
- ¿Ha cambiado tu visión de la comida y la oferta culinaria con el paso de los años?
- Al crear un plato, ¿cuál es tu objetivo principal?
- ¿Cómo crees que los clientes de hoy en día perciben la filosofía culinaria de un chef?
- ¿Cómo surge tu creatividad?
- ¿Cuáles son los elementos esenciales que contribuyen a una experiencia plenamente satisfactoria para el cliente?
- ¿Qué plato te trae recuerdos de tu infancia?
- ¿Hay alguna figura del mundo culinario que haya influido en tu concepto culinario?
- ¿Hay algún plato que nunca cocinarías por elección propia? ¿Por qué?
- ¿Hay algún ingrediente que no te guste en tu cocina?
- Si tu cocina fuera un paisaje, ¿cómo sería?
Por favor, adjunte 6 (o más) fotos de alta resolución a su artículo.
Las fotos deben ser tomadas por fotógrafos profesionales.
NO SE ACEPTARÁN FOTOGRAFÍAS DE TEXTO OPINIÓN; el sistema no carga fotos de baja resolución y enviarlas por correo electrónico es inútil.
1 foto de medio cuerpo con los brazos cruzados o de frente, preferiblemente con una expresión amigable o sonriente (no corte los codos ni use gorro de chef).
Aquí tiene algunas sugerencias de pose: FOTO DE PORTADA HORIZONTAL
FOTO HORIZONTAL, NO VERTICAL
1 (o más) foto del restaurante
1 (o más) foto de un plato
1 (o más) foto en una pose de trabajo
Se recomienda enviar varias fotos para acompañar su artículo.
Las fotos deben ser tomadas por fotógrafos profesionales.
NO SE ACEPTARÁN FOTOGRAFÍAS DE TEXTO OPINIÓN.
Por favor, envíen las fotos y la entrevista, escritas en minúsculas y en formato Word, a ambas direcciones de correo electrónico:
direzione@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
Saludos cordiales, La Dirección
Entretien d’évaluation
Le magazine en ligne L’Arcimboldo tire son nom du peintre du XVIe siècle Giuseppe Arcimboldo, créateur de ses célèbres « Têtes composites », des tableaux révélant la figure humaine par l’assemblage de fruits et légumes, de poissons et de produits alimentaires.
L’« Arcimboldo d’Oro », une figurine dorée aux formes modernes et stylisées, créée par l’artiste 3D Francesco Conte, expert en éclairage et en rendu visuel (www.frankwy.com), a été conçue pour honorer les Artistes du Goût, en Italie et à l’étranger. Ces personnalités, réparties en catégories spécifiques, répondent aux critères suivants dans le secteur de la gastronomie et du vin : « Artistes du Goût, gardiens et ambassadeurs des arts anciens, capables de raconter l’histoire et de communiquer la culture de leur région, tournés vers l’avenir et en phase avec leur époque et les tendances, avec originalité et impact émotionnel. »
L’Arcimboldo incarne également le symbole du pinceau, outil indispensable à la création artistique.
Après une série d’évaluations par des professionnels de la communication et de la gastronomie, les Artistes du Goût les plus méritants ont été sélectionnés pour figurer dans le guide L’Arcimboldo et ont reçu de un à trois pinceaux.
L’Arcimboldo, magazine gastronomique et œnologique, emploie des journalistes contributeurs qui rédigent des articles pour les professionnels du secteur.
L’entretien suivant permet d’évaluer le candidat au poste de Guide L’Arcimboldo ; des informations concernant son parcours professionnel, sa philosophie culinaire actuelle et tout autre élément susceptible d’être utile à une première évaluation sont fournies. Par conséquent, les informations et les photos soumises seront prises en compte
Veuillez envoyer les questions suivantes aux deux adresses électroniques :
grafica@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
1- Nom / Prénom / Âge
2- Nom de l’organisation pour laquelle vous travaillez
3- Ville où vous travaillez
4- Précisez si vous êtes propriétaire ou salarié
5- Parlez-nous de vous et de votre parcours professionnel.
6- Quels sont vos engagements actuels ?
7- Quels sont vos projets d’avenir ?
8- Vous définissez-vous comme un artiste : a) Contemporain b) Moderne c) Traditionnel d) Classique ? Veuillez choisir une catégorie.
9- Quelle est votre devise professionnelle ? Ex. : Apprenez à cuisiner, essayez de nouvelles recettes, apprenez de vos erreurs, n’ayez pas peur. Mais surtout, amusez-vous. – Julia Child
10- Que transmettez-vous à vos clients à travers vos plats ?
11- On parle de plus en plus de produits biologiques, de produits locaux et de nouveaux produits comme les fourmis et les insectes. Quel est votre point de vue ?
12- Votre vision de la cuisine et de l’offre culinaire a-t-elle évolué au fil des ans ?
13- Lorsque vous créez un plat, quel est votre objectif principal ?
14- Comment pensez-vous que les clients d’aujourd’hui appréhendent la philosophie culinaire d’un chef ?
15- Comment votre créativité se manifeste-t-elle ?
16- Quels sont les éléments essentiels qui contribuent à une expérience client pleinement satisfaisante ?
17- Quel plat vous rappelle des souvenirs d’enfance ?
18- Y a-t-il une personnalité du monde culinaire qui a influencé votre vision de la cuisine ?
19- Par choix, y a-t-il un plat que vous ne cuisinerez jamais, et pourquoi ?
20- Y a-t-il des ingrédients que vous n’appréciez pas dans votre cuisine ?
21- Si votre cuisine était un paysage, à quoi ressemblerait-il ?
Veuillez joindre au moins six photos haute résolution à votre article.
Les photos doivent être prises par des photographes professionnels.
Les photos prises avec un accent aigu ne seront pas acceptées ; le système ne charge pas les photos basse résolution et leur envoi par courriel est inutile.
Une photo de face ou les bras croisés, de préférence avec une expression amicale ou souriante, en buste (ne pas couper les coudes ni porter de toque).
Voici quelques suggestions de pose : PHOTO DE COUVERTURE HORIZONTALE
PHOTO HORIZONTALE, PAS VERTICALE
1 (ou plusieurs) photo(s) du restaurant
1 (ou plusieurs) photo(s) d’un plat
1 (ou plusieurs) photo(s) en situation de travail
Il est recommandé de soumettre plusieurs photos pour accompagner votre article.
Les photos doivent être prises par des photographes professionnels.
LES PHOTOS PRATIQUES NE SERONT PAS ACCEPTÉES.
Veuillez envoyer les photos et l’interview, rédigées en minuscules et au format Word, aux deux adresses e-mail suivantes :
direzione@larcimboldo.it
gruppoartistidelgusto@gmail.com
Cordialement, La Direction