L’Arcimboldo magazine, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico: “Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Fernando Squitieri è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Fernando Squitieri, classe 93 nato a Sarno in provincia di Salerno, sin da ragazzo attratto dal mondo della cucina, frequenta e si diploma all’istituto alberghiero.
Dal primo anno scolastico fa esperienza in alberghi e ristoranti, fino ad arrivare poi alla cucina di una rinomata struttura a Castellamare di Stabia “Piazzetta Milù”.
Da lì un susseguirsi di esperienze e per ben sei anni lavora al fianco dello chef stellato Domenico Iavarone. Ma una tappa molto importante anche da un punto di vista formativo è stata quella durata oltre un anno, presso lo chef Heinz Beck.
Con il suo bagaglio di esperienze e un’ottima formazione professionale, Fernando Squitieri diventa lo chef del Victor Lounge a Riccione, un locale unico nel suo genere, dal design inconfondibile.
Attualmente lo chef Fernando Squitieri propone una cucina realizzata con prodotti di alta qualità, rigorosamente stagionali, non surgelati e non di serra, ma solo di prima scelta. Una cucina raffinata, che mette al centro l’esperienza unica offerta al cliente.
Fernando Squitieri
L’Arcimboldo, the magazine, takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
L’Arcimboldo, a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and visual design (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
Fernando Squitieri is included in the L’Arcimboldo guide, receiving three Brushes in the Expressionist Artist category.
Fernando Squitieri, born in Sarno, Salerno, in 1993, was drawn to the world of cuisine from a young age, attending and graduating from hotel management school.
From his first year at school, he gained experience in hotels and restaurants, eventually landing in the kitchen of a renowned establishment in Castellamare di Stabia, “Piazzetta Milù.”
From there, he gained a succession of experiences, and for six years he worked alongside Michelin-starred chef Domenico Iavarone. But a very important step, also from an educational perspective, was the one lasting over a year with chef Heinz Beck.
With his wealth of experience and excellent professional training, Fernando Squitieri becomes the chef of the Victor Lounge in Riccione, a one-of-a-kind venue with an unmistakable design.
Chef Fernando Squitieri offers cuisine made with high-quality, strictly seasonal, non-frozen, and exclusively prime-quality products. This refined cuisine focuses on the unique experience offered to the customer.
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