L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del Pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Davide Dentamaro è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Arriva da Strassen comune del Lussemburgo, Davide Dentamaro pizzaiolo barese Davide addentrato nel settore da 13 anni, appassionato di impasti ha approfondito metodi e tecniche per realizzare pizze sempre leggere e digeribili.
Davide appena ventinovenne ha già un buon bagaglio di esperienze, che hanno determinato le caratteristiche del prodotto pizza che propone quotidianamente.
L’ impasto che predilige è contemporaneo, realizzato con farine scelte che determinano un interessante profilo organolettico.
A completare il disco di pasta, Davide utilizza le migliori materie prime scelte con cura e di origine italiana, per proporre alla clientela de Il Mercato, un eccellente pizza che racconti con i suoi profumi e sapori, la bella Italia e la Puglia che ha sempre nel cuore.
L’Arcimboldo online magazine takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
The “Arcimboldo d’Oro,” a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and visual design (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These individuals, divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional impact.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
After a series of evaluations by professionals in the communications and food sectors, deserving Artists of Taste have been included in the L’Arcimboldo guide, receiving one to three paintbrushes.
Davide Dentamaro is in the L’Arcimboldo guide, receiving three paintbrushes in the Expressionist Artist category.
Davide Dentamaro hails from Strassen, a municipality in Luxembourg.
The pizzeria is managed by pizza chef Davide Dentamaro from Bari. He has been in the industry for 13 years and is passionate about dough, having mastered methods and techniques to create pizzas that are always light and easy to digest.
Davide, just twenty-nine, already has a wealth of experience, which has shaped the characteristics of the pizza he offers daily.
He favors a contemporary dough, made with select flours that create an interesting organoleptic profile.
To complete the pasta dish, Davide uses the finest, carefully selected Italian ingredients to offer Il Mercato’s customers an excellent pizza whose aromas and flavors evoke the beautiful Italy and Puglia he holds dear.