L’Arcimboldo magazine prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del pennello utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Nel cuore della provincia di Taranto esiste un luogo dove il sapore dell’autenticità e il profumo della tradizione napoletana si fondono in ogni boccone. Questo luogo è “Na Nuvola”, la pizzeria che ha conquistato i residenti di Statte grazie al talento e alla passione del suo fondatore, Salvatore Giannone.
La Storia di Salvatore
Nato a Taranto nel 1982, Salvatore ha sempre coltivato l’amore per la cucina. La svolta decisiva arriva nel 2009 quando, frequentando un corso regionale nella sua città, intraprende il percorso da cuoco pizzaiolo, affinando le tecniche e apprendendo i segreti della vera pizza napoletana.
Armato di determinazione, Salvatore apre la sua prima pizzeria d’asporto nel 2014. Tuttavia, il suo obiettivo non era solo offrire un buon prodotto, ma creare un’esperienza autentica: un viaggio sensoriale tra i sapori della tradizione. Nel 2020 quel sogno diventa realtà con l’inaugurazione della nuova sede di “Na Nuvola”. Con il servizio al tavolo e un’atmosfera accogliente, il locale è diventato rapidamente un punto di riferimento per la comunità.
Visione e Futuro
Salvatore guarda al futuro con ambizione. Oltre a perfezionare costantemente le sue pizze, ha in programma di:
- Espandere il menù: inserendo nuovi piatti tipici della tradizione partenopea.
- Inclusività e Accessibilità: ampliare il locale per dedicare un’area alla preparazione di opzioni senza glutine, garantendo a tutti il piacere di una pizza autentica.
La visione di Salvatore è chiara: unire tradizione e innovazione, rendendo ogni pasto un viaggio nel cuore di Napoli.
L’Eccellenza degli Ingredienti: La Partnership con Aloara
Il segreto di una pizza straordinaria risiede nella qualità delle materie prime. Per questo, Salvatore Giannone ha scelto l’Azienda Aloara come partner d’eccellenza.
Aloara è una realtà a conduzione familiare nata nel 2015 dall’intuizione di tre fratelli — Antonio, Luigi e Luca Postiglione — uniti dal desiderio di esportare l’essenza di Napoli in tutta Italia.
Prodotti d’Elite
La missione di Aloara è fornire prodotti lattiero-caseari che nobilitano ogni creazione culinaria. Tra i loro fiori all’occhiello spiccano:
- Il Fior di Latte di Agerola.
- Il Fior di Latte e la Provola affumicata a paglia di grano (prodotti con latte 100% campano).
- Sua maestà la Mozzarella di Bufala.
Grazie a strette collaborazioni con artigiani storici campani, Aloara garantisce il gusto autentico dei sapori di una volta.
Distribuzione e Qualità
L’azienda opera con mezzi propri e distribuzione diretta nelle province di Taranto, Brindisi e Lecce. Inoltre, grazie a una rete di logistica refrigerata all’avanguardia, Aloara raggiunge ogni angolo d’Italia, assicurando puntualità e il mantenimento della catena del freddo per preservare l’integrità di ogni prodotto.
Statte TA
Via Madonna del Rosario, 12
340 101 7861
L’Arcimboldo magazine, takes its name from the 16th-century painter Giuseppe Arcimboldo, who created his famous “Composite Heads,” paintings that revealed a human figure by combining fruit and vegetables, fish, and food products.
L’Arcimboldo, a golden figurine with a modern and stylized shape, created by 3D artist Francesco Conte, an expert in lighting and visual design (www.frankwy.com), was created to recognize Artists of Taste, in Italy and abroad. These are those who, through their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of narrating history and communicating the culture of their region, looking to the future and keeping pace with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.”
L’Arcimboldo also equates to the symbol of the paintbrush used by artists to create their works.
Salvatore Giannone has been included in the L’Arcimboldo Guide, receiving three brushes in the “Contemporary Artist” category.
Na Nuvola: A Corner of Naples in the Heart of Statte
In the heart of the province of Taranto, there’s a place where the flavor of authenticity and the aroma of Neapolitan tradition blend in every bite. This place is “Na Nuvola,” the pizzeria that has won over the residents of Statte thanks to the talent and passion of its founder, Salvatore Giannone.
Salvatore’s Story
Born in Taranto in 1982, Salvatore has always cultivated a love for cooking. The turning point came in 2009 when, attending a regional course in his hometown, he embarked on a journey to become a pizza chef, honing his techniques and learning the secrets of authentic Neapolitan pizza.
Armed with determination, Salvatore opened his first takeout pizzeria in 2014. However, his goal was not just to offer a good product, but to create an authentic experience: a sensory journey through traditional flavors. In 2020, that dream became a reality with the inauguration of the new “Na Nuvola” location. With table service and a welcoming atmosphere, the restaurant quickly became a community landmark.
Vision and Future
Salvatore looks to the future with ambition. In addition to constantly improving his pizzas, he plans to:
Expand the menu: adding new traditional Neapolitan dishes.
Inclusiveness and Accessibility: expanding the restaurant to include a dedicated area for gluten-free options, ensuring everyone can enjoy authentic pizza.
Salvatore’s vision is clear: to combine tradition and innovation, making every meal a journey into the heart of Naples.
The Excellence of Ingredients: The Partnership with Aloara
The secret to an extraordinary pizza lies in the quality of the raw materials. For this reason, Salvatore Giannone has chosen Aloara as his partner of excellence.
Aloara is a family-run business founded in 2015 by three brothers—Antonio, Luigi, and Luca Postiglione—united by the desire to export the essence of Naples throughout Italy.
Elite Products
Aloara’s mission is to provide dairy products that enhance every culinary creation. Their flagship products include:
Agerola Fior di Latte.
Fior di Latte and Wheat Straw Smoked Provola (made with 100% Campanian milk).
His Majesty, Buffalo Mozzarella.
Thanks to close collaborations with historic Campanian artisans, Aloara guarantees the authentic taste of traditional flavors.
Distribution and Quality
The company operates with its own vehicles and direct distribution in the provinces of Taranto, Brindisi, and Lecce. Furthermore, thanks to a cutting-edge refrigerated logistics network, Aloara reaches every corner of Italy, ensuring punctuality and maintaining the cold chain to preserve the integrity of each product.
