Un percorso gastronomico che omaggia la tradizione, una selezione di drink d’autore dedicata ai quartieri di Milano e una vista panoramica unica sulla città. Così Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan invita a vivere la Pasqua tra gusto, design ed eccellenza.
Domenica 5 aprile, da Etereo, l’all-day restaurant dell’hotel, il pranzo inizia con due classici che rendono omaggio alla tradizione culinaria mediterranea: il “Casatiello Napoletano” arricchito da una delicata salsa al taleggio e il “Carciofo alla romana con spuma di pecorino e maionese alle erbe aromatiche”.
Si prosegue con la “Fettuccina “paglia e fieno” con ragù di faraona, piselli e mentuccia”, seguita dall’“Agnello arrosto con la sua salsa, asparagi bianchi e verdi e senape”. Per concludere in dolcezza, la “Pastiera Napoletana” e la Colomba di Casa Brera.
Prezzo: € 95 a persona (vino escluso).
Info e prenotazioni: etereorooftop.com
A gastronomic journey that pays homage to tradition, a selection of signature drinks dedicated to Milan’s neighborhoods, and a unique panoramic view of the city. Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan invites you to experience Easter amidst taste, design, and excellence.
On Sunday, April 5th, at Etereo, the hotel’s all-day restaurant, lunch begins with two classics that pay homage to Mediterranean culinary tradition: “Casatiello Napoletano” enriched with a delicate Taleggio cheese sauce and “Roman-style artichoke with pecorino mousse and aromatic herb mayonnaise.” It continues with “Fettuccine “paglia e fieno” with guinea fowl ragù, peas, and mint,” followed by “Roast lamb with its sauce, white and green asparagus, and mustard.” To conclude on a sweet note, “Pastiera Napoletana” and Casa Brera’s Colomba cake.
Price: €95 per person (excluding wine).
Info and reservations: etereorooftop.com
