L’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano invita a vivere la magia delle festività con quattro menu d’autore firmati dallo Chef Matteo Gabrielli del Ristorante Acanto.
La Vigilia di Natale profuma di mare, con creazioni come il “Risotto cacio e pepe con crema di ricci di mare e scorza di lime”. Il pranzo di Natale abbraccia la tradizione e il calore di casa con i “Cappelletti in consommé di cappone”.
Per il cenone di Capodanno la cucina si accende di creatività grazie a piatti come la “Catalana di astice con pan brioche al pan d’epice e perle al balsamico”. La serata prosegue al Principe Bar tra musica dal vivo, DJ set e calici di bollicine, accompagnando il brindisi con cotechino, lenticchie e panettone artigianale.
Il primo pranzo del 2026, infine, accoglie gli ospiti con un ricco buffet e i dolci firmati dal maître pâtissier Beniamino Passannante.
Menu Vigilia di Natale: € 175 a persona, con flûte di benvenuto di Franciacorta Cuvée Prestige Brut S.A. Ca’ del Bosco incluso
Menu di Natale: € 210 a persona, con flûte di benvenuto di Grand Cuvée Brut Saint-Petersbourg Veuve Clicquot incluso
Menu di Capodanno: € 420 a persona, vini inclusi
Menu Pranzo di Capodanno: € 115 a persona, flûte di benvenuto, acqua e caffè inclusi
Capodanno al Principe Bar: € 400 per tavolo, fino a quattro ospiti, con una bottiglia di Bollinger Pinot Noir Taurières inclusa; € 800 per tavolo, fino a quattro ospiti, con una bottiglia di Cristal Brut 2016 Roederer Louis Reims inclusa
Info & Prenotazioni: dorchestercollection.com
The Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection in Milan invites you to experience the magic of the holidays with four signature menus created by Chef Matteo Gabrielli of the Acanto Restaurant.
Christmas Eve is filled with the scent of the sea, with creations like “Risotto cacio e pepe with sea urchin cream and lime zest.” Christmas lunch embraces tradition and the warmth of home with “Cappelletti in capon consommé.”
For New Year’s Eve dinner, the kitchen ignites with creativity thanks to dishes like “Catalan lobster with pan d’espic brioche and balsamic pearls.” The evening continues at the Principe Bar with live music, a DJ set, and glasses of sparkling wine, accompanied by a toast of cotechino, lentils, and artisanal panettone.
Finally, the first lunch of 2026 welcomes guests with a rich buffet and desserts created by master pastry chef Beniamino Passannante.
Christmas Eve Menu: €175 per person, including a welcome glass of Franciacorta Cuvée Prestige Brut S.A. Ca’ del Bosco
Christmas Menu: €210 per person, including a welcome glass of Grand Cuvée Brut Saint-Petersbourg Veuve Clicquot
New Year’s Eve Menu: €420 per person, including wines
New Year’s Eve Lunch Menu: €115 per person, including a welcome glass, water, and coffee
New Year’s Eve at the Principe Bar: €400 per table, up to four guests, including a bottle of Bollinger Pinot Noir Taurières; €800 per table, up to four guests, including a bottle of Cristal Brut 2016 Roederer Louis Reims
Info & Reservations: dorchestercollection.com
